梨山茶屬於什麼茶?梨山茶和鐵觀音一樣嗎?
梨山茶是台灣產的一種茶,據説口感還是很好的,下面本站的小編為你們介紹梨山茶屬於什麼茶?梨山茶和鐵觀音一樣嗎?
梨山茶屬於什麼茶
梨山茶也就是台灣的烏龍名茶。梨山地處台灣台中市,與南投縣及花蓮縣交接,高山氣候特別顯著,製作出的茶葉極少有因萎凋不足所帶來的生澀與臭青感的,這也就形成了梨山茶備受歡迎的主因。在福壽山農場、翠峯、翠巒、武陵、天府、鬆茂、紅香、大雪山、八仙山等各產地所產的梨山茶皆有其特色,其中以福壽山農場、武陵農場、翠峯最具代表性。而福壽山農場位在梨山地區,1970年代中期,退輔會的福壽山農場開始植茶,並逐次擴散,海拔約2000公尺,土質結構為礫質壤土及頁巖地形,產期5月底至10月上旬年收2至3季。常年處於低温環境,茶葉成長緩慢且常受白雪洗禮,茶湯鮮美,清甜滑口,是孕育茶樹的優質環境。
梨山是全台灣海拔最高的高山茶產區,其海拔高度高達2600公尺。一般稱梨山茶者,至少種在海拔2000公尺以上,翠巒、翠峯、華崗、新舊佳陽一線,皆以梨山茶稱之。梨山地區海拔高,天氣的特徵是晝夜温差大,春夏之交,整天雲霧籠罩,是孕育茶樹的最佳環境。
梨山茶和鐵觀音一樣嗎
梨山茶和鐵觀音不一樣,品種口感都差別較大。
梨山茶好喝嗎
第一次試泡,採用杯泡,取茶葉5克。基本上茶葉完整的比較多。
初入水3秒,茶葉已經開始出湯,杯口中已經有股淡淡的幽香。
入水30秒,茶葉基本已經散發開,茶湯已經黃綠,杯口中香氣更加濃。似乎是偏蘭香,但是其中還穿插着其他香味,很是令人舒服。茶湯入口比較綿滑,口感比較豐富。
到第六泡的時候,茶湯顏色才逐漸變淡,茶湯中仍有茶味,總體來説還是比較耐泡的一款茶。
採用壺泡,茶葉5克。水做杯約10s,茶湯黃綠色達到最好,口感滋味也最為的濃重,嘴巴生津。接下來沖泡水温儘量控制在沸水,做杯約15s中,菜茶的本身的特徵開始展現出來,馨甜花香味,水裏的粘稠感依舊在。
優點:自己在沖泡這款茶的時候,第一水的時候就把茶底約一半的量投入公道杯,沸水衝入進去,長時間浸泡引用,冷水喝時,稍澀,化的非常快,茶湯特別的甜,潤潤的,非常舒服,總體來説,不管是熱飲或者是冷飲,這款茶都非常好。
缺點:基本上此款茶不足在於不知道是不是新茶的原因,口感有點稍稍偏澀了些。
喝茶小知識
現在我們再回到題主這個問題中,那既然喝茶可以提高我們身體免疫力,我們是否就要做每天茶杯不離手呢?答案是否定的。一個人究竟能否喝茶、每次能喝多少也是因人而異的。一般而言,注意我指的是正常情況下,對於有喝茶習慣且身體健康的人來説,每天用茶可在12克左右,分個3到4次沖泡會比較合適。而對於工作性質體力活居多,日常消耗能量大的人來説,可以每天用茶多一些,但極限也就20克左右不能再多了。
講完正常情況,我們再來説説特殊情況,有一些特殊人羣其實是不太適合喝茶的。例如兒童跟孕產婦這兩個特殊羣體。因為茶葉中含有大量鞣酸,它能與人體中的鈣、 鐵、鋅等結合成不溶性物質。這極有可能影響身體對鈣、鐵的吸收,並妨礙胃腸道對蛋白質和脂肪的吸收,這些負面影響將會導致兒童營養不良,生長髮育受限。對於產婦而言,產奶量則會受到影響。
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