鐵觀音是紅茶還是綠茶 鐵觀音是涼性還是熱性
通常很多人都是非常喜歡喝茶的,並且喝茶對我們的身體也有着非常多的好處,而鐵觀音是一種我們大家都很熟悉的茶葉,那麼鐵觀音是紅茶還是綠茶?鐵觀音是涼性還是熱性?
鐵觀音是紅茶還是綠茶
鐵觀音不是紅茶也不是綠茶,屬於烏龍茶(又名青茶),茶葉基本分為綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類(也有六大茶系説),鐵觀音是中國十大名茶之一。鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝,大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。鐵觀音是中國傳統名茶,屬於青茶類,是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮,發現1723-1735年。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
鐵觀音是涼性還是熱性
鐵觀音是熱性還是涼性的問題主要是看後期的發酵烘焙工藝,一般情況下發酵有全發酵和半發酵之分,烘焙也包含着生茶和熟茶之分,發酵時間越長烘焙熟度越大,茶的涼性越小。當然口感也是完全不同的,比如生茶的茶色清透,香味襲人,入口清香,後味回甘。而熟茶的茶色深重,入口渾厚,後味濃郁。每個人有不同的喜好,前幾年流行的是清香型的生茶,這兩年又流行濃香型的熟茶以及一些傳統工藝做法的手工茶。我們平常所見的鐵觀音茶葉主要分為清香型、濃香型、碳培、以及陳香型等四大類。一般而言,清香型和陳香型鐵觀音屬於涼性的茶,而濃香型和碳培則屬於熱性。
鐵觀音怎麼泡
1、首先取適量的鐵觀音茶葉,然後放置到蓋碗中,再用沸水沖泡鐵觀音。
2、沖泡沸水以後,用蓋子颳去茶水的泡沫。
3、然後迅速地將茶水衝倒在公正杯中,但記住公正杯上要放過濾網,這麼能夠將碎茶葉過濾掉,由於第一道茶水首要是為了洗茶,因而,一般第一道茶都不飲用,而是以迅速沖泡比較好。
4、接着用公正杯中的第一道茶水來沖洗過濾網和茶杯。
5、洗好杯子以後,再次用沸水來沖泡第二道茶水,這非必須蓋上蓋子。
6、一般來説,第二道茶一般要浸泡15秒鐘,這麼才能夠出水,再將茶水倒在公正杯中,當然,也能夠依據自己的喜好來稍作調整,喜愛喝淡茶,能夠延伸點時間,喜愛喝濃茶能夠縮短點時間。
鐵觀音為什麼要少喝
鐵觀音富含茶鹼和咖啡因等微量元素,喝太多的話會導致人體出現頭痛和失眠的情況,另外也會對脾胃的健康造成損害,而且鐵觀音的茶葉衝太多次的話,會把裏面的有害物質也浸泡出來,對人體健康也是有很大影響的。喝茶有很多好處,但也不能喝太多,這樣才能保證我們的身體健康。首先平時喝太多鐵觀音,晚上經常會失眠或者頭痛,大大降低了我們的睡眠質量。鐵觀音茶葉中含有的茶鹼和咖啡因會提高大腦的興奮度,飲用過度會讓我們處於亢奮狀態,尤其是夜晚更難以入睡,時間久了就會產生頭痛和失眠的症狀,所以我們平時應該儘量少喝鐵觀音。
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