正巖肉桂茶屬於什麼茶

正巖肉桂茶屬於烏龍茶。

正巖肉桂茶屬於什麼茶1

1、正巖肉桂茶屬於烏龍茶，是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，是武夷山的代表茶之一。

武夷山茶區，風景秀麗，有紅色砂巖風化的土壤，土質疏鬆，腐殖含量高，酸度適宜，雨量充沛，山間雲霧瀰漫，氣候温和，冬暖夏涼，巖泉終年滴流不絕。

這裏生長着一種肉桂茶樹，茶樹生長在山凹巖壑間，由於霧大，日照短，漫射光多，茶樹葉質鮮嫩，含有較多的葉綠素。

2、正巖肉桂茶：條索細長扭曲不規則，色澤黑褐；湯色橙黃清明，巖韻明顯，口感醇厚；葉底肥厚，舒展開勻起完整。

3、正巖肉桂茶屬於高山好茶，二泡之後，入口順滑、回甘明顯，將桂皮的純香，辛而不辣的口感，完美詮釋。

4、正巖肉桂茶是經過採茶、曬青、搖茶、炒青、揉捻、烘培六步，才製作出的品質上乘的烏龍茶。

5、正巖肉桂茶七泡香氣依舊：第一泡用100度沸水沖泡3秒即可出湯，煥發出茶葉的本質；第二-三泡用100度沸水沖泡5秒依次出湯，飲之，茶湯於脣齒之間流轉，微閉雙脣以鼻呼氣，可聞其香；

第四-七泡用100度沸水沖泡遞增10秒出湯，飲之，滋味醇厚不減當初，無須細品，即有濃濃甜味湧現；第七泡之後，香氣依舊，繞樑三尺；

6、正巖肉桂茶沖泡方法：温杯、投茶、洗茶、精置、出湯、品茶。

二、正巖肉桂與大紅袍的區別

正巖肉桂茶：是以肉桂良種茶樹鮮葉，用正巖肉桂茶的製作方法制成的烏龍茶，為肉桂茶中的'高香品種。

純種大紅袍：指母樹大紅袍中的某一品系單獨扦插繁育（無性繁殖）栽培後，單獨採製加工而成的大紅袍。

商品大紅袍：指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍（有4—5個品系的茶葉）。

現如今，大紅袍現在已經是商品名，水仙、肉桂等都可以稱為大紅袍，不同品系拼配而成的大紅袍茶葉，帶來的口感也會有差異。

正巖肉桂與大紅袍，如果不是本地茶農，或者不是專業人士，還真的不好分別呢，無論哪種，作為消費者，只要好喝就行了。

三、正巖肉桂茶日常飲用注意事項

1、不能與酒同喝

大多數人喜歡喝酒前先飲茶，或者喝酒的過程中飲用大量的茶水，以稀釋酒精度，達到解酒的目的。其實這樣做是大錯特錯的。

如果還沒有吃飯空腹喝茶、或者與酒同飲，會感到飢腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱為“茶醉”，對身體是非常不好的。

2、睡前不能喝茶

這個大部分人應該都知道，正巖肉桂茶含有豐富的茶多酚，如果睡前飲用它，很容易興奮，很難入睡或者根本睡不着覺影響身體健康。

3、不能飲冷茶、剩茶

正巖肉桂茶冷後的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，冷茶入體內，體內得不到足夠鐵的來源，對胃不利，還可能引發冷感冒等。

4、身體不好不要喝茶

生病中，尤其是女人例假中，或者老人和小孩子最好不要過量飲用。

正巖肉桂茶中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，孕婦飲用會對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，哺乳期飲濃茶，會間接令小孩產生興奮，易引起少眠和多啼哭。

正巖肉桂茶屬於什麼茶2

肉桂茶是紅茶還是綠茶

肉桂屬於烏龍茶類，肉桂茶產於福建省武夷山市武夷山風景區，是武夷最早的名樅，其茶經半發酵工藝製作而成，屬性平和，肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，經採摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、烘乾等工序製作而成，而肉桂茶亦是武夷巖茶著名花色品種之一。

肉桂茶屬於什麼檔次

肉桂茶又名玉桂，原為武夷名叢之一，也是武夷巖茶中著名品種之一，屬於烏龍茶類，其品質優異，共分為三個檔次，特級、一級、二級，其滋味濃郁醇爽、佳者帶乳香、湯色澄黃清澈、葉底勻活且油潤有光。

肉桂茶要泡多久

第一次以1分鐘，第二次1、5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以後逐漸時間接近加倍延長，儘量保持湯色與第三泡一致，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。

肉桂茶對胃有沒有刺激

肉桂本身對胃部沒有刺激，如果患者是脾胃虛弱、陰虛火旺的體質，服用肉桂之後可能會感到胃部不適，脾胃虛弱、陰虛火旺的`患者是不可以服用肉桂的，同時孕婦和嬰幼兒也應該慎重服用。肉桂本身為辛熱藥物，陽火過旺的人羣服用肉桂之後會上火，出現口舌生瘡的情況，而且肉桂有小毒，用量不宜過大，否則會出現頭暈、眼花、眼脹等毒性反應。

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肉桂茶屬於什麼檔次

肉桂茶又名玉桂，原為武夷名叢之一，也是武夷巖茶中著名品種之一，屬於烏龍茶類，其品質優異，共分為三個檔次，特級、一級、二級，其滋味濃郁醇爽、佳者帶乳香、湯色澄黃清澈、葉底勻活且油潤有光。

武夷肉桂茶之所以叫“肉桂”，原因是：其是以肉桂樹品種的茶樹鮮葉，用武夷巖茶的製作方法而製成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種，且其茶湯中有明顯的桂皮氣息，因而命名為“肉桂”。

武夷肉桂是產于山巖的巖茶，為烏龍茶的上品，品質特點為：味甘澤而香馥郁，沒綠茶之苦，無紅茶之澀，性和不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。

肉桂茶產於福建省武夷山市境內著名的武夷山風景區，最早是武夷慧苑的一個名樅，另一説原產是在馬枕峯。

20世紀四十年代初已是武夷山茶園栽種的十個品種之一，到六十年代以來，由於其品質特殊，逐漸為人們認可，種植面積逐年擴大。

現已發展到武夷山的水簾洞、三仰峯、馬頭巖、桂林巖、天遊巖、仙掌巖、響聲巖、百花巖、竹窠、碧石、九龍窠等地，並且正在大力繁育推廣，現在已成為武夷巖茶中的主要品種。

由於產地眾多，肉桂茶價格也是千差萬別，以“三坑兩澗”及馬頭巖等核心產區的肉桂茶品質為優。

武夷肉桂每年四月中旬茶芽萌發，五月上旬開採巖茶，在一般情況下，每年只採一季，以春茶為主。須選擇晴天採茶，俟新梢伸育成駐芽頂葉中開面時，採摘二三葉，俗稱“開面採”。不同地形、不同級別的'新葉，應分別付制，採取不同的技術和措施。

肉桂除了具有巖茶的滋味特色外，更以其香氣辛鋭持久的高品種香備受人們的喜愛。

據行家評定，肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡四、五次仍有餘香；入口醇厚回甘，咽後齒頰留香；湯色橙黃清澈，葉底黃亮，紅點鮮明，呈綠葉紅壤邊狀；條索勻整，緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光，部分葉背有青蛙皮狀小白點。

武夷茶，温而不寒，久藏不變質，味厚不苦不澀，香勝白蘭、芬芳馥郁，提神消食，下氣解酒，性温不傷胃。