羊奶粉為什麼比牛奶粉貴 羊奶粉比牛奶粉貴的原因
不管是羊奶粉還是牛奶粉,都是動物的奶質製成的,二者的營養成分都十分的充足。那麼,羊奶粉為什麼比牛奶粉貴?羊奶粉與牛奶粉有什麼區別?
羊奶粉和牛奶粉哪個貴
羊奶粉比牛奶粉稍微貴些,是因為羊奶本身含有比牛奶全面的營養,易消化、易吸收、低致敏,特別對乳糖不耐受人非常適合飲用,就拿羊奶來説都是比普通的羊奶粉都高些。
羊奶粉為什麼比牛奶粉貴
首先羊奶資源相比起牛奶資源要少很多; 其次,奶牛與奶羊的生存環境也不同,奶山羊適宜散養,對於山體植被有一定的破壞性,因此許多發達國家已經禁止增加奶山羊數量;還有羊奶有極高的醫藥價值,保健價值及美容價值,所生產的產品附加值也較高,更減少了食用羊奶的用量,因此全球羊奶價格比牛奶高的事實很難改變。
羊奶粉好還是牛奶粉好
不管羊奶還是牛奶,在製成嬰兒奶粉的過程中,都是盡力去模仿母乳的成分的。即使部分營養成分在羊奶中的含量比牛奶中的高,也已經在母乳化的過程中給統一了。因而,羊奶粉和牛奶粉的最大區別,其實只是其中的蛋白質來源不同。
羊奶粉與牛奶粉的區別
1、羊奶含有促進細胞生長因子-上皮細胞生長因子(EGF),牛奶沒有;
2、羊奶含有豐富的乳清蛋白,牛奶沒有;
3、羊奶含有乳鐵蛋白,牛奶沒有;
4、羊奶脂肪鏈短,只有牛奶的三分之一;
5、羊奶的蛋白凝塊細而軟,牛奶的蛋白凝塊粗而硬;
6、羊奶的脂肪為不飽和脂肪,牛奶的脂肪為飽和脂肪;
7、羊奶的脂肪溶點低,牛奶的脂肪溶點高;
8、羊奶的營養元素全面而豐富接近人奶;
9、羊奶呈弱鹼性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值為6.5-6.7;
10、羊奶的視黃醇(維生素A)是牛奶3.5倍;
11、羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.3倍;
12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍,促進人體快速吸收合成蛋白;
13、羊奶的羊奶的鉀含量是牛奶的1.1倍;
14、羊奶不含過敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。
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