茶包有毒嗎?醫師專家來解答
天氣寒冷,許多朋友都喜歡泡上一杯熱乎乎的茶飲來喝,可是最近有網友説「茶包遇高温會釋放毒素,影響人體健康」這讓許多愛喝茶的朋友們開始擔心了,為什麼網友會這麼説呢?讓我們看看醫學專家是怎麼説的吧。
茶包外包裝分3類
針對網友的疑惑,台北榮民總醫院醫師表示,要想探討茶包會不會釋放毒素,應先從常見的茶包材質説起。一般來説,市售茶包材質可分為不織布、棉質、塑膠製3大類型。
類型1/不織布:
主要材料為紙纖維、天然植物纖維,無毒性、接觸高温也無害。
類型2/棉質:
傳統常見以釘書針固定的茶包大多屬於此材質,由於高温浸泡易導致棉絮等雜質溶出,影響茶湯外觀,近來市面上已極少見。
類型3/塑膠製:
其製作原料與寶特瓶同為PET材質,耐熱温度約為65℃至85℃左右,由於塑形容易、變化性高、過濾效果亦佳,為目前最常見的茶包包裝方式。
市售茶包都有毒?
塑膠PET材質不耐高温
醫師指出,事實上,早在2011年11月時,行政院消保會就曾針對30款市售茶包、滷包進行抽查,結果發現有高達22件是塑膠類製品(PET材質),顯見茶包及滷包以塑膠材質製作比例很高。
但是,在一般民眾的認知,卻多誤以為市售茶包、滷包外包裝袋必為紙、棉材質。由於PET材質耐熱温度僅為85℃左右,一旦錯誤使用(高温、久泡),恐有造成材質不佳的PET茶包溶出塑化劑的疑慮,不可不慎!
沖泡茶包有學問
標籤吊牌勿放入熱水中
民眾在使用茶包、滷包時,最好先從外包裝確認其材質,並儘可能以低於85℃的熱水沖泡,且沖泡時間以5分鐘為限,較有保障。
除了認明包裝材質,來決定沖泡温度外,楊振昌醫師建議,沖泡茶包時,更要避免將茶包標籤、吊牌放入熱水中浸泡,以避免其上含有的色素遇熱溶出,可能釋出潛藏的有害重金屬及有機物質。
以往曾有新聞報導指出,吊牌可能含有高錳酸鉀,並可能因此產生中毒,其實是一個誤解。正確的説法是吊牌中可能含有機物質,而此類物質在溶出時會增加檢測用的高錳酸鉀消耗量,因此並不是吊牌會溶出毒素「高錳酸鉀」。
【醫師小叮嚀】:
醫師提醒,想要避免上述潛在風險發生,消費者在選購、沖泡茶品時,應選擇值得信賴、有良好商譽的品牌,並認明包裝標示材質,避免購買來路不明的茶葉、茶包較有保障。倘若,真的還是擔心茶包有釋放毒素、有害物質的可能,則不妨改以茶葉直接沖泡的方式來飲用,也是不錯的選擇。
另外,喝茶雖然有諸多健康上的益處,但應避免喝過燙的茶水,以免導致燙傷或造成食道黏膜的慢性傷害,增加罹患食道癌症的風險。
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