電子秤為什麼要多按一個0？買菜要注意這個細節

早上一主婦去菜市場買菜，走到肉攤前她拿起一塊肉，旁邊標示15元/斤，她沒砍價，老闆把肉扔到電子秤上，輸入價格“30”，顯示價格“19”元.她發話“老闆，價格欄裏幫我多輸個0！”，老闆一聽，不爽了，但是還是輸入價格“30.0”，顯示價格“18.4”元。在場的人全驚呆了，原來還有這一出。下面本站小編帶大家來看一下電子秤為什麼要多按一個0？買菜要注意這個細節。

電子秤為什麼要多按一個0

假如我買一條魚，老闆説價格11塊/斤，挑好魚老闆在電子秤上稱的時候，會在單價欄裏輸入22元，因為電子秤是按照千克，也就是公斤為來算的，所以需要輸入“22”，這個大家是應該知道的，重點，貓膩就在這裏了！一般這個輸入欄裏有4位可以輸入，11塊/斤的魚，如果他輸入是“22”，電子秤就會自動顯示出整數的價格，即使真正的價格是8.1元，那條魚顯示出的價格也會是“9”。這個四捨五入，和你的數學老師是沒有關係的，電子秤的系統就是這麼設置的！如果單價欄裏輸入了“22.0”，價格欄裏就會顯示出小數點後的1位。所以那條魚就變成了“8.4”元。如果單價欄裏輸入了“22.00”，價格欄裏就會顯示出小數點後的2位。那條魚可能就變成了“8.33”元。所以以後去買魚、買肉、買水果……只要用到這個電子秤，老闆按好單價了，不妨説聲“老闆，幫我單價裏多按一個零”。

電子秤干擾器是什麼

近些年，公安部門查獲多起此類案例，不法糧販將微型遙控器藏匿於衣袖、衣兜內遙控小型電子秤的現象屢見不鮮，但農户多不知情。“他們收糧的時候減磅，賣的時候加磅！”當一些糧販子把糧價抬得很高時，您就要注意了。這些糧販子大多使用電子秤，糧販子褲兜裏裝着“干擾器”，趁農民不注意，手裏一按，秤上就少幾十斤。

防騙方法：

第一招，打開收音機，調製低頻上，因為遙控器發射的也是低頻。過磅時，當突然聽到收音機發出沙沙的噪音時，您要警惕了。

第二招，在收糧的電子磅旁邊再放一隻電子磅，打開，放上一袋糧食，磅頭顯示xx斤。磅頭顯示的數量是不動的。賣糧時，當您突然發現另一個電子磅的斤數變少了，説明您的電子磅被遙控了。因為糧販子在遙控過磅的時候，同時也會對另一隻磅造成干擾。

買菜小竅門

1.番茄

買番茄，首先要明確生吃還是熟吃。如果要生吃，當然買粉紅的（左圖），因為這種番茄酸味淡，生吃較好；要熟吃，就應儘可能的買大紅番茄，這種番茄味濃郁，燒湯和炒食風味都好。

2.生薑

購買生薑的時候，一定要看清是否經過硫磺“美容”過。生薑一旦被硫磺燻烤過，其外表微黃，顯得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已經脱落掉。像是上圖，左邊賣相較好的為硫磺燻蒸姜。工業用的硫磺含有鉛、硫、砷等有害物質，在熏製過程中附着在生薑中，食用後會對人體呼吸道產生危害，嚴重的甚至會直接侵害肝臟、腎臟。

3.韭菜

按韭菜葉片寬窄來分，有寬葉韭和窄葉韭。寬葉韭賣相好，香味清淡；窄葉韭賣相不如寬葉韭，但香味濃郁。喜歡吃韭菜的人，以窄葉韭為首選。要注意，葉片寬大異常的韭菜要慎買，因為栽培時有可能使用了生長刺激劑（人工合成的植物激素）。

4.捲心菜

選購捲心菜的共同標準是：葉球要堅硬緊實，鬆散的表示包心不緊，不要買。葉球堅實，但頂部隆起，表示球內開始挑薹，中心柱過高，食用風味變差，也不要買。

5.豆芽

如何識別“化學豆芽”？選豆芽時，要先抓一把聞聞有沒有氨味，再看看有沒有鬚根，如果發現有氨味和無須根的，就不要購買和食用。

6.芹菜

葉色濃綠的不宜買。因為葉子“墨黑”，説明生長期間乾旱缺水，生長遲緩，粗纖維多，吃起來比較老。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直。新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端會翹起，葉子軟，甚至發黃起鏽斑。

7.山藥

無論購買什麼品種，塊莖的表皮是挑選的重點。表皮光潔無異常斑點，才可放心購買。只要表皮有任何異常斑點，就表示它已經感染病害，食用價值降低了。

8.黃瓜

不管什麼品種，黃瓜都要選嫩的，最好是帶花的（花冠殘存於臍部）。同時，要挑硬梆梆的。因為黃瓜含水量高96.2%，新鮮的瓜條總是硬的，失水後才會變軟。但硬梆梆的黃瓜不一定都新鮮，因為，把變軟的黃瓜浸在水裏就會重新變硬。不過，這樣的黃瓜很易識別，其臍部還有些軟，且瓜面無光澤，殘留的花冠多已不復存在。

9.辣椒

尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圓椒多為甜椒，果肉越厚越甜脆，半辣味椒則介於兩者之間。如果你比較重視營養，可買紅椒吃，因為紅椒的維生素C比青椒多0.8倍，胡蘿蔔素要多3倍，只是口感不如青椒脆嫩。

10.土豆

儘量選圓的，沒有破皮的，越圓的越好削。皮一定要乾的，不要有水泡的，不然保存時間短，口感也不好。凡長出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果發現土豆外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因為土豆變綠是有毒生物鹼存在的標誌，如果食用會中毒。

這些菜不要買

無根豆芽

豆芽在菜市場裏屬於常見的菜類，口感清脆，營養價值高，可以用來當配菜也可以當主菜食用。而近年來菜市場多出現一些白嫩飽滿的無根豆芽，通常也被叫做“毒豆芽”，無根豆芽在培育時大量使用無根劑和化學原料，長期食用會危及健康甚至致癌。

秋扁豆

秋扁豆含有一種凝血物質——聚集素，能使血液凝固，是一種毒蛋白，這種有毒成分在秋季成熟的“老扁豆”中含量特別高，人若食後往往會中毒，發生頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀。但是秋扁豆中所含的毒素在高温下均失去毒性，所以吃秋扁豆只要高温煮、炒，堅持熟食就可達到安全食用的目的。一般説，秋季吃燜扁豆比較保險。

新鮮木耳

木耳具有活血、養顏、疏通腸胃等功效，對身體的益處非常大。但因為木耳成分原因，並不像是其他蔬菜一樣越是新鮮的蔬菜越好。新鮮木耳成分中包含一種光感物質——卟啉，人食用後加上陽光的照射會出現皮膚瘙癢、水腫，甚至皮膚細胞壞死的情況，甜甜建議大家要選擇購買幹木耳哦。

未成熟的西紅柿

西紅柿色澤鮮亮，口感酸甜，價格也不是很貴，由於它含有豐富的維生素，可以生吃，被譽為“水果型的蔬菜”。但很多人都知道沒熟的西紅柿是不能吃的。還沒熟的西紅柿，吃起來有苦澀感，嚴重時可能出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。這是因為未熟的西紅柿中含龍葵鹼，這種成分可能會導致食物中毒。

肉餡

有很多人喜歡在超市或者菜市場買已經絞好的豬肉餡，畢竟比較方便。但是，這些豬肉餡真的是用上好新鮮的豬肉絞成的嗎？其實很可能是各種各樣的肉碎甚至是隔夜豬肉絞成的，其中隱藏的健康風險可想而知。更重要的是，一想到肉絞碎前可能沒洗，絞制機可能很久才清洗一次，甜甜心裏就覺得發慌。

久存的南瓜

南瓜是一種封閉的球形或條形果實，營養價值很高，是很多人餐桌上必不可少的一種食物。但是南瓜裏面有含糖量較高的瓜瓤，存放時間長了，瓜瓤就會進行無氧酵解，吃後可能會引起中毒，表現為頭暈、瞌睡、全身疲軟，嚴重的還會上吐下瀉。因此，甜甜建議吃久存的老南瓜時，一定要精心檢查，表皮爛了的，切開屆有異味的，如散發出酒精味等，説明已變質，不要再食用，以防中毒。

變色的紫菜

紫菜本來應該是幹而且薄的，這樣的紫菜較為健康。購買紫菜時主要看光澤，新鮮的紫菜顏色暗綠油亮。因為紫菜容易吸潮，保存不好或是時間長了，顏色就會發紫，表面不平滑像一張粗糙的紙，紫菜發紅或發紫就不能吃了。如果變色的紫菜浸泡後呈藍紫色，説明紫菜已經被有毒物質污染，對人體有害，不能食用。

發黃的銀耳

銀耳本身是一種營養豐富和滋潤的補品，本色是普通的白色，根部淡黃，味道是無味或者土腥味。而如果銀耳變黃，主要原因是因為受到黃桿菌的污染引起的，這是一種對人體有害的細菌。因此甜甜建議大家在購買銀耳時要留意產品的色澤，選擇色白或者微黃的銀耳，顏色過白的也有化學試劑漂白過的可能，也建議別購買哦。