大蒜種植技術

大蒜種植技術，大蒜是平時飲食中最常見的配菜，很多人都喜歡它濃濃的香味。不少地區已經開始種植大蒜了。大蒜適宜冷涼的氣候條件，幼苗耐寒性強，以下分享大蒜種植技術。

大蒜種植技術1

大蒜生長習性

準確掌握大蒜的生長習性，對大蒜種植非常重要。大蒜喜歡冷涼的生長環境，在我國的大部分地區都有種植。最適宜的生長温度在12度到25度之間。大蒜屬於長日照植物，在12小時以上的光照條件下才能夠進入花芽分化階段。大蒜屬於淺根系植物，根系主要集中在25公分左右的土層當中，吸水、吸肥能力較弱，種植地塊的土壤需要疏鬆肥沃、肥力深厚，土壤酸鹼度在6到7最為合適。

大蒜苗期有何特點？

大蒜的生育期根據播種時間和品種的不同，也會有所區別，一般春播大蒜的生育時間較短，在90到100天左右，秋播大蒜生育期在220天到280天左右。

大蒜的生長過程一共要經歷六個階段，分別為萌芽期、幼苗期、花芽和鱗莖分化期、蒜薹伸長期、鱗莖膨大期以及休眠期。大蒜的萌芽期根據品種和種植時間的不同，萌芽期所需要的時間上也會有所差別，一般時間長度在7天到25天左右。

幼苗期的時間差別跨度更大，春播大蒜的幼苗期只有25天到30天左右，但秋播大蒜由於要越冬，幼苗期時間長達150天到210天。而幼苗期的管理是否得當，關係大蒜後期的產量和品質，秋播大蒜的苗期管理問題是非常重要的一部分。

大蒜的幼苗期是從大蒜出生葉片展開，一直到生長點不再繼續分化葉片為止。這個階段的前期過程，大蒜幼苗的營養主要來源於母蒜。

後期隨着幼苗的不斷生長，根系開始轉從土壤中吸收營養和水分，母蒜乾癟消失，這個過程也就是我們常説的“退母”。幼苗期後期階段大蒜生長需要充足的'水分和養分，否則將會影響到葉片的正常生長，嚴重時會影響後期大蒜的花芽分化、鱗莖分化膨大等。尤其是秋播大蒜，中間還需要越冬，如果幼苗期管理不當，將會影響大蒜幼苗安全越冬。

秋播大蒜苗期常見問題有哪些？

秋播大蒜的苗期管理在整個大蒜的生育過程佔有非常重要的作用，為了減少秋播大蒜苗期出現管理不當、大蒜幼苗生長不良的情況，這裏現將秋播大蒜苗期易出現的問題做一下介紹，後文將根據這些具體的問題，做出科學合理的苗期管理方法介紹。

1、出苗時間過長、出苗率低：大蒜播種後，一般經過25天左右就能夠完成出苗。但在種植過程中會出現一些蒜種長期無法完成萌芽過程，造成大蒜出苗時間過長，出苗率低等問題。

2、蒜苗出現蒜蛆：大蒜出苗後葉片出現邊緣發黃，生長情況較差，嚴重時出現幼苗植株死亡的情況。部分枯黃幼苗拔出後種蒜當中易發現蒜蛆，且大蒜病害部位容易出現腐爛，腐爛部位會出現腥臭氣味。

3、大蒜幼苗葉片發黃：大蒜幼苗出現葉片發黃，生長態勢較差等情況，也是大蒜幼苗期常見的問題之一。造成大蒜幼苗期葉片發黃的原因有很多，比如肥害、重茬、缺素等問題都會導致大蒜幼苗出現葉片發黃的問題。如果不及時進行防治，將會影響到後期大蒜的正常生長。

大蒜種植技術2

一、種植時間

大蒜適宜冷涼的氣候條件，幼苗耐寒性強，大蒜播種後在3～5℃時就可以萌芽髮根，出苗後適宜生長温度為12～16℃。一般來説露地秋播大蒜適宜在白露末秋分初(9月下旬到10月上旬)播種。播種太晚會因高温縮短生育期，影響質量及產量;播種早易受凍害。

二、選種

根據不同收穫部位選擇合適的大蒜品種很關鍵。根據蒜瓣大小可以將大蒜分為大瓣蒜和小瓣蒜，以收穫蒜苗為主的選擇小瓣蒜的早熟品種，如白皮蒜，生育期短上市早。以收穫蒜薹及蒜頭為主的選擇蒜瓣較大的大瓣蒜，主要為紫皮蒜品種。為了保證產量和質量，蒜種要選擇蒜瓣大小均勻、無黴爛，莖盤好的蒜瓣。播種前剝去一部分蒜皮，除去小瓣蒜。

三、播種方法

播種前可以將大蒜曬1-～2天，為了防止播種後黴爛可以將蒜種在多菌靈中浸種4～6小時。青蒜(蒜苗)一般要求株距2～3釐米，行間距13～-17釐米，每畝用種250～350千克;以收穫蒜薹和蒜頭為主的`一般要求株距7～8釐米，行間距14～17釐米，每畝用種150～200千克。合理密植不僅保證質量，也能保證產量。播種深度一般在3～-4釐米，太深或太淺都影響出苗。

四、水肥管理

1、灌水

大蒜種植的整個過程一般需澆3～4次水，一是播種後要澆透，二是壯苗水配合大蒜返青期施肥，促進肥水吸收;三是，出苔水，蒜薹剛出露尖就開始澆水，促進蒜薹伸長;四是膨大水，拔完蒜薹開始澆水，配合蒜頭生長期追肥促進蒜頭迅速膨大。

2、施肥

根據大蒜的生長髮育及需肥特點一般以腐熟的有機肥(農家肥)為主，化肥為輔。播種翻耕前施用基肥，一般每畝需有機肥1000～2000公斤，配合三元複合肥50公斤。大蒜追肥一般以氮肥為主配合施用磷肥鉀肥等，氮肥對大蒜增產具有顯著促進作用。一般可分不同時期進行追肥，具體分為返青期、蒜薹伸長期和蒜頭生長期追肥。

返青期追肥，一般在蒜苗返青生長，春季日平均氣温達到7℃左右，開始追施，一般每畝追施氮肥10～15公斤或有機肥1000～1500公斤。種植青蒜(蒜苗)一般在蒜苗20釐米左右即可收穫，因此在追肥方面不用考率蒜薹伸長期及蒜頭生長期追肥。