無機鹽在人體起什麼作用是什麼
維持細胞的酸鹼平衡、維持神經肌肉興奮、某些酶的激活劑等。
無機鹽在人體起什麼作用是什麼1
1、構成某些機體組織的成分:構成骨骼和牙齒的主要成分是如鈣、磷、鎂。
2、維持細胞的'酸鹼平衡:酸性、鹼性的無機鹽離子在與蛋白質的相互協同作用下,調節細胞內外的滲透壓、維持細胞的形態和功能。
3、維持神經肌肉興奮:如鉀、鈣、鎂、鈉、鋅等離子可以維持神經肌肉的興奮。
4、某些酶的激活劑:如氯離子可以激活唾液酶、鹽酸可以激活胃蛋白酶原、鎂離子可以激活ATP酶等。
人體缺乏無機鹽可能會導致貧血、佝僂病、骨質疏鬆、電解質紊亂等症狀,建議日常生活中保持無機鹽的正常攝入,做到營養均衡。
無機鹽在人體起什麼作用是什麼2
無機化合物是與機體無關的化合物,少數與機體有關的化合物也是無機化合物,如水。與有機化合物對應。有機化合物主要是指由碳元素、氫元素組成,一定是含碳的化合物。
自然界絕大多數的無機物可以歸入氧化物、酸、鹼和鹽4大類。生物體中的無機物主要有水及一些無機離子,如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cl-、SO42-、等。
人體組織中幾乎含有自然界存在的各種元素,其中除碳、氫、氧和氮主要以有機化合物形式存在外,其餘的統稱為無機物(礦物質或灰分)。所以,人體內的無機物主要是由:水和無機鹽組成的,其中水又可以分類為:結合水和自由水,結合水是細胞結構的重要組成成分,自由水是良好的溶劑,運輸物質,參與化學反應。
無機鹽可分為:離子和化合物,離子是維護細胞正常的生命活動,化合物是細胞內化合物的重要組成物分。
人體由多種化合物組成,歸納起來包括無機化合物和有機化合物兩大類。
1、無機化合物
水和無機鹽為無機化合物,在維持體液的滲透壓和酸鹼平衡等生理功能上,是不可缺少的物質。
(1)水:水是由氫(H)和氧(O)元素組成的,其是體內含量最多的物質,水在人體中大部分為遊離狀態,小部分與蛋白質分子結合,成為細胞的組成部分。
(2)無機鹽:體內的無機鹽類主要有鈉(Na)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、鐵(Fe)、氯(Cl)、硫(S)等,它們多數以離子狀態存在。大部分的無機鹽如氯化鈉、氯化鉀和碳酸氫鈉等可溶解在體液中並且保持相對穩定,維持生命的正常活動。
2、有機化合物
糖類、脂類、蛋白質、為有機化合物,這些有機物均含有碳(C)、氫(H)、氧(O)三種元素。
(1)糖類:糖是人體的"能源",是生命的活動和勞動做工所需能量的主要供給者。體內的糖類主要有兩種,即葡萄糖和糖原。葡萄糖通常存在於血液中,稱為血糖,糖原在肝臟和肌肉中貯存較多。葡萄糖和糖原可以根據人體的需要互相轉化,當血糖降低時,糖原就分解為葡萄糖,當餐後吸收過多的糖時,就轉化成糖原貯存於體內。
(2)脂類:脂肪是體內一種能源的"倉庫",是糖的.後備物質。體內的脂類包括脂肪和類脂兩大類。脂肪是體內的重要供能物質。類脂包括磷脂和膽固醇,它們和蛋白質結合成脂蛋白,是細胞膜結構中不可缺少的成分。固醇類是合成體內某些激素如腎上腺素皮質激素的原料。
(3)蛋白質:是構成人體細胞的主要成分。機體的各種活動都必須有蛋白質參與,可以説沒有旦白質就沒有生命。蛋白質種類不同,細胞的形態、結構和功能也不同,例如肌動蛋白和肌球蛋白參與肌肉的收縮,而血紅蛋白是人體運輸氧氣和二氧化碳及營養物質的主要工具。酶是蛋白質,催化新陳代謝的過程。抗體也是蛋白質,是人體防禦的免疫物質。
水、無機鹽、糖類、脂類、蛋白質五種物質,在體內含量所佔的百分比為:水55~67%,無機鹽3~4%,糖類1~2%,脂類10~15%,蛋白質15~18%。人體必需從食物中獲的這些物質,才能維持生命的正常活動。任何一種物質缺乏或代謝失常,均可造成人體組織結構的變化或功能異常,而表現為疾病。
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