豬排骨搭配冬菇讓你越吃越強壯

冬菇燜排骨的做法一

材料：排骨400g、幹冬菇10g、薑片適量、蒜片適量

做法：

1、我們先將冬菇浸透、排骨洗乾淨了，然後準備好薑片蒜片。

2、鍋裏燒熱油下一半薑片和蒜片炒香，再下冬菇炒。

3、我們把冬菇炒出香味後，然後下少許糖，之後再加一小匙生抽翻炒均勻上碟備用。

4、鍋裏重新下油燒熱下剩下的蒜片和薑片炒香，倒入排骨炒至金黃。

5、加入一湯匙料酒翻炒均勻，再加入3湯匙生抽翻炒均勻。

6、再下一茶匙砂糖、和一湯匙老抽翻炒均勻，加入適量的水。

7、等到大火煮開了，然後倒入炒過冬菇，蓋上蓋，用中小火燜煮一會。

8、待汁燜煮到剩下約半碗的時候，用生粉兑水勾芡。

9、倒入芡汁，翻炒均勻即可，如果味道不夠鹹，最後下一點鹽調味翻炒均勻即可。

功效：豬排骨是含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素，是可以很好的改善我們氣血不足的狀況，冬菇是含有豐富的維生素D和多糖，我們食用是可以很好的增強我們身體的免疫功能，可以預防身體各種皮膚炎症。兩者搭配也是非常的開胃。

冬菇燜排骨的做法二

材料：排骨500g、新鮮冬菇200g、姜適量、生抽適量、白糖適量、芝麻油適量、生粉適量

做法：

1、我們將冬菇洗乾淨了切成小塊。

2、然後將排骨用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉，醃製半個小時以上。

3、燒熱鍋倒入姜與排骨翻炒片刻蓋上鍋蓋燜。

4、約兩三分鐘打開鍋蓋翻炒讓排骨兩邊炒出金黃色繼續燜約五分鐘後再倒入老抽少許。

5、把冬菇倒入，繼續翻炒至冬菇斷生為止。

6、放調味品勾生粉芡最後加上一點香菜與葱花即可。

功效：我們食用排骨是可以很後悔的補充身體大量磷酸鈣，對於身體的骨骼健康是非常的有幫助冬菇裏面是含有多種維生素和礦物質，對於促進身體的新陳代謝和身體的適應能力是非常的有幫助。而且這款食物也是我們改善消化不良的不錯選擇。

冬菇搭配排骨一起燜制，味道是非常的不錯，相信大家在吃完後是會回味無窮，而且我們經常食用一些對於身體也是有很多積極的功效，是我們強壯身體不錯的選擇，也是可以促進消化，而且是有抗衰老的作用。