桃膠能和紅糖一起煮嗎?桃膠煮紅糖好嗎?
桃膠常見的是直接燉,然後熟了放冰糖,很多人就腦洞大開,想用紅糖來煮桃膠,那麼這樣做到底是好還是不好呢,下面本站的小編為你們介紹桃膠能和紅糖一起煮嗎?桃膠煮紅糖好嗎?
桃膠能和紅糖一起煮嗎
桃膠可以和紅糖一起煮,味道會跟冰糖煮的有些不一樣,多了些紅糖的味道,喜歡紅糖的人不妨一試。
桃膠怎麼樣顆粒蠻大的,透明的,硬硬的,有點像琥珀,有些上面可以看到些微雜誌,袋子裡倒出來會發現底下有一些細小的雜誌,還發現了一個玻璃絲,估計沒弄乾淨。
第一次弄這個,不知道要泡多少,一不小心泡多了,加了滿滿的水,泡了十幾個小時。
泡發率很高,中間加了幾次水,發了滿滿一大碗,泡開後可以明顯看到有些上面有一些黑色的雜誌,用手把一顆桃膠撕開,可以看到很粘稠的絲。這個是清理出來的黑色雜質,一顆顆清理的,還是蠻好清理的。
桃膠永熱水衝了一下就能聞到一些香味,煮的桃膠銀耳湯,加了枸杞等,煮出來色澤很鮮豔。桃膠入口很Q彈,像果凍,一不小心就多吃了。因為泡的太多了,所以自己家只煮了一半,剩下的第二天送給鄰居家熬銀耳湯吃了。在碗里加水泡了一晚上,又發了不少。鄰居反饋說蠻好吃的哦。
桃膠優缺點優點:顆粒大,雜質偏少,泡發率高,口感不錯,很Q彈,至於效果的話短時間哪也看不出來啥,但至少好吃呀。
缺點:有稍微一些雜質,單買價格不便宜,但店裡搞活動的話價格還可以。至於效果嘛,估計要堅持吃好久才能有點,畢竟食療不是藥嘛。
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