汾酒有多少年曆史?汾酒有收藏價值嗎
中國名酒有很多,但是汾酒算得上古老的名酒之一。那麼,汾酒有多少年曆史?汾酒有收藏價值嗎?
汾酒有多少年曆史
對於汾酒,有人說是1500年的歷史,但是根據考古發掘文物證實,山西杏花村汾酒釀酒史可上溯到4000多年前的史前期的龍山文化時期。據可靠的中國正史二十四史之一的《北齊書》載:公元561元北齊皇帝武成帝高湛勸侄兒河南康舒王孝瑜:“吾飲汾清兩杯,勸汝於鄴酌兩杯,其親愛如此。”可見在距今1500前的南北朝時候,“杏花村”汾酒早已成為宮廷御酒,應該說:“北齊宮廷酒,今日杏花村”。這是杏花村汾酒可靠的第一次成名,汾酒史上的第一座豐碑,應申報世界文化遺產。北周文學家庚信亦有“三春竹葉青,一曲鵾雞弦”的名句讚譽竹葉青酒。梁簡文帝肖綱有:“蘭羞薦俎,竹酒澄芳”的詩句稱讚竹葉青酒。
唐代與清代更是“杏花村”汾酒釀酒史上兩個鼎盛時期,到唐朝杏花村釀酒作坊達70多家,出現了“長街恰副登瀛處,處處街頭揭翠簾”的盛況。杜甫也到此暢飲,李白前來“醉校古碑”寫下:“瓊杯綺食青玉案,使我醉飽無歸心”的詩句。唐代以前的酒是“濁酒”,“杏花村”汾酒於唐代在北齊汾清酒的基礎上釀出了中國釀酒史上第一家“蒸餾白酒”成為“汾洲貢酒”,今天應該說“唐時宮廷酒,今日杏花村”。到了清代,杏花村的汾酒作坊多達200多家。
汾酒有收藏價值嗎
具有收藏價值.
白酒是距離百姓中國大眾最近的一種生活產品,群眾認知度高,從收藏的角度,白酒是最具群眾基礎的收藏專案。
中國自古有“酒是陳年好”之說;眾所周知,較其它酒類相比,高度的中國白酒(50度以上)是完全沒有保質期概念(任何一瓶高度白酒都不會保質期的標註),具有越陳越香的特點,越陳越好喝越陳價值越高,這也是定律性的問題(正謂美譽“能喝的古董”);另外由於非窖藏酒,老瓶封裝的白酒在灌裝前已經過調製,因而完善了酒質和成份,非常穩定。
白酒收藏價值的魅力還在於它具有其它收藏門類不具備的3重價值:
1、收藏投資價值;
2、實用價值,可以飲用,具有新酒酒質無法達到濃郁醇香和柔和綿軟之感。
3、白酒的收藏,除物質層面帶來的價值外還有精神層面,就精神層面來講白酒就像一位久違的老友,收藏就是一種感情寄託和歷史歲月的回顧,名貴的白酒陳列在家宅中也是一種身份地位和個人品味、愛好的寫照;白酒藏家中,就有歷歷在目的往日回憶,就有生活的別樣情懷;在不經意間,儲存了情感、儲存了精神享受和欣慰之外,還有因自然增值而產生的價值樂趣。
汾酒杏花村的保質期是幾年
在最新的國家規定,超過10%vol的都不需要打保質期,所以過期現在的提法是不對了,原因,在10度以上、密封好的是不會過期的,不會發生變質。
原理上講:只要密封較好,酒是越存越香,口感也會很好.但在玻璃瓶裡儲存的話,變化不大,要在瓦或瓷裡的就好了.如果密封不好的話,變味那是肯定的.
對於喝來說,密封好,沒什麼變化的能喝!
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