藍色龍蝦是怎麼回事?藍色龍蝦能吃嗎
龍蝦小編還真的只看見過紅色的,那麼藍色龍蝦又是怎麼回事呢?藍色龍蝦能吃嗎?是什麼原因導致變成藍色龍蝦的呢?下面我們來一起看看吧!
英漁夫捕獲罕見藍色龍蝦據英國《每日郵報》8月24日報道,英國一位漁夫在德文郡海岸捕獲一隻罕見的藍色龍蝦。據說,捕獲藍色龍蝦的概率為兩百萬分之一。漁夫為這隻龍蝦取名“拉里”(Larry),並把它放回了大海。
這位漁夫名叫吉斯?賽特(Keith Setter),當時他正在拉德拉姆海灣(Ladram Bay)捕蝦。賽特稱,自己已經在該海灣捕魚50年了,從來沒有見過這樣的龍蝦。由於基因異常,拉里體內產生的某種蛋白質比其它龍蝦多,因此周身呈亮藍色。而漁夫們相信,遇見這種藍色的龍蝦是吉兆,預示著好運,因此通常不會吃掉它。
和其它龍蝦一樣,這種龍蝦一經烹製也會變成亮紅色。但是拉里逃脫了成為美味的命運,因為賽特決定將其與同時捕獲的另外兩隻龍蝦一起放歸大海。賽特稱:“希望幾年後當另一為漁夫將拉里捕獲時,也能有像我們今天看到它這樣的的愉快享受。”
藍色龍蝦是怎麼回事從外觀上看,藍色小龍蝦的個頭要比其他呈紅色的龍蝦略小一些,相比紅色小龍蝦殼的硬度也要軟一些。而白色的小龍蝦通體雪白,放在紅色的小龍蝦中顯得非常“扎眼”。記者走訪市場幾家龍蝦商戶瞭解到,藍色和白色的小龍蝦很少見,對於龍蝦為什麼會變色,商戶們不清楚原因。
針對藍色小龍蝦的成形,網友們有著不同的探討。有網友認為,小龍蝦呈現藍色可能是環境汙染導致其變異,不能隨便食用;也有網友認為,這是小龍蝦在出生後發生了基因變異,而不是被重金屬汙染,可以食用。
事實上,網上關於“小藍蝦”和“小白蝦”的議論比比皆是,在多地均有過報道。大家普遍關注的焦點都是:這些小龍蝦究竟是怎麼出現的?是汙染還是基因變異?
藍色和白色小龍蝦在我國出現,有兩種可能:一是從國外引進來的;二是由於小龍蝦的內分泌作用和環境、食物等因素的影響導致小龍蝦個體出現變化。其中,個體的內分泌作用可能是主要成因,因為小龍蝦體內有一種叫做蝦青素的物質,它有紅色、褐色、藍色等多種顏色,區域性以什麼顏色為主,蝦殼就會呈現出什麼顏色,這些都是因個體而變的。
藍色龍蝦能吃嗎藍色小龍蝦由變異引起可以食用
那究竟是什麼原因讓小龍蝦變成了藍色,它可不可以食用呢?近日,記者走訪了重慶市萬州區水產研究所,向水產專業人士瞭解了具體的原因。
“這種藍色的小龍蝦可能是由多種原因造成的,因為沒有看見其演變的過程,不能確定它是由什麼原因引起的。”水產專家告訴記者,最大可能是因環境的變化而引起的變異,像長期附著於藍藻等藻類就會引起外殼顏色的變化。藍色只是變異過程中的一種顏色,也可能會變異成其他顏色。還有可能是普通小龍蝦與澳洲淺水龍蝦的雜交而形成的,現在長江中混入了很多外來生物,導致了物種的變異。
“藍色的小龍蝦是沒有毒的,只是因某種原因引起外殼顏色的變化,但是隻要蝦子的肌肉和內臟是正常蝦子的顏色,都可以食用。”水產專家說,像這種顏色特別好看的小龍蝦往往被人們當做一種觀賞寵物養著。
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