艾草可以吃嗎?艾草能不能吃?
艾草是一種植物,也是一種中醫藥材,可以治療疾病,也能製作美食。不少人困惑,艾草可以吃嗎?關於,艾草可以吃嗎?艾草能不能吃?本站小編來為您一一解答!
艾草可以吃嗎
艾草可以吃。艾草除了作為一種藥物被人們經常使用以外,它還是一種很好的食物,尤其是在我國的南方地區很多種用艾草製作的傳統食品,都十分受到大家的喜愛。其中有一種餈粑就是使用艾草作為主要原料做成的。是採用清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起,包上花生、芝麻及白糖等餡料(部分地區會加上綠豆蓉),再把它蒸熟即可。在廣東東江流域,當地人在冬季和春季採摘鮮嫩的艾草葉子和芽,作蔬菜食用。
每到立春的時候,贛州的客家人都要採集艾草製作艾米果,這已經成為當地的一種習俗了。由於艾草有一定的染色性,所以有些地方還用其製作成染料,艾草還是製作印泥的主要材料之一。在我國民間,有些地方每至端午節的時候,人們總是將艾草放在家裡面用以“避邪”。
艾草能不能吃
艾草能吃。艾草具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。艾草可作“艾草茶”、“艾草湯”、“艾草粥”等食譜,以增強人體對疾病的抵抗能力。
藥用特性:艾草與中國人的生活有著密切的關係,每至端午節之際,人們總是將艾置於家中以“避邪”,稈枯後的株體泡水燻蒸以達消毒止癢,產婦多用艾水洗澡或燻蒸。傳統藥性理論認為艾葉有理氣血,逐寒溼、溫經、止血、安胎等作用。現代實驗研究證明,艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜,以增強人體對疾病的抵抗能力。
艾草泡腳的方法
泡腳方法:
艾草泡腳的方法和生薑泡腳的方法相近,一般取30~50克(一小把)幹艾草煮水泡腳即可。
注意事項:
1、身體寒溼重的病人,每週可以用艾草泡一次腳。還可在用艾草水泡腳的同時,喝上一杯生薑紅棗水(10粒乾紅棗加兩片生薑,加十碗水煮兩個小時)作為輔助。
2、用艾草泡腳期間應當注意,同時多喝溫開水,少吃寒涼的食物,注意休息。虛熱、實火引起的頭面部、咽喉部的不適、慢性支氣管炎等都能得到一定程度的緩解。
3、發燒和患有低血壓、糖尿病的人要在醫生指導下用艾草泡腳。用艾草泡腳每週2~3次即可,不宜過於頻繁。因為用艾草泡腳能引火下行,有時會引起頭面部的氣血不足,容易引起頭暈、頭痛,還會引起情緒上的變化。
4、但有些人身體非常虛弱,吃了一些補益身體的食物就會牙痛、口腔潰瘍等,像這樣的情況,可以等上火了再用艾葉水泡腳,沒火時可繼續食補,並每天堅持用溫水泡腳,注意誤食寒涼食物,防止寒溼侵入,慢慢地你就會發現再吃補益的食物身體也不容易上火了,而且體質會慢慢地增強。
艾草蚊驅的方法
“一些中草藥和植物,是天然的驅蚊材料。”其中最典型的就屬艾草了,它具有一種特殊的香味,能夠有效驅蚊。每天晚上將艾草或艾條點燃,散發出來的煙霧可以迅速將蚊子薰跑;或者將艾草、菖蒲加水浸泡,用來拖地,也可將其煮成溫水,塗抹到身上,可以起到驅蚊水的作用;在房間裡掛一根陰乾的艾條,同樣也能起到驅除蚊子、飛蛾、蟲子。
做法:因為白蘭花、黃樟、柑皮、七里香、芸香、小茴香、薄荷、白菖蒲、八角茴香、香茅、山羌等中藥材均有驅蚊效果,驅蚊時間最高達到9小時。所以可以把蒼朮、白芷、丁香、佩蘭、艾葉、冰片、藿香、樟腦、陳皮、薄荷放在一起,做成香袋,掛於室內,10-15天定期更換一次,也能有效驅蚊。這些藥在藥店都能買到,價錢也不貴。”也可以買一些樟腦油、薰衣草等精油。實驗表明,將樟腦油塗在面板上,驅蚊保護時長可達6小時以上。也可以將橘子皮或橙子皮晒乾後點燃,原理和作用跟蚊香大同小異。“如果有哮喘、鼻炎等過敏性疾病的人,最好遠離香袋和煙燻劑,也不要用它來擦身。
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