香蕉幹老人能吃嗎 香蕉乾的作用
香蕉幹是比較好吃的小食品,外面有些一包包的香蕉幹是不適合多吃的,因為那樣的香蕉乾熱量是很高的,那麼香蕉幹老人能吃嗎,來看看吧。
香蕉幹老人能吃嗎
香蕉幹又稱為香蕉片,是一種老少皆宜的小食品。 香蕉幹主要以廣西栽培主要香蕉品種——那龍蕉為原料,採取熱風乾燥加工法制成。
香蕉乾的作用
香蕉片中含有大量的蛋白質和礦物質,常食能起到維持體內鈉鉀平衡,利尿消腫調節血壓的作用。補充能量:香蕉片富含糖類,食用後能為人體提供能量。減肥:香蕉片中含有大量的膳食纖維,食用後容易產生飽感,能起到促進腸胃蠕動,有促進代謝的作用。
香蕉乾的製作方法
原料:香蕉3根、檸檬1個
1、香蕉去皮切成3至4毫米厚的片,可以是圓形的也可以是長圓形的。由於是家庭烤香蕉片,切得厚了很難將水分烤乾,太薄了會貼在烤盤上,容易焦。
2、烤盤上鋪矽油紙或油布,沒有油布用塗層防油紙,不然全部粘在紙上會撕不下來的。
3、切好的香蕉片擺放在烤盤上。準備個小碗,檸檬切成兩半,用手一捏擠出汁在碗中,拿起刷子在每一個香蕉片上刷層薄薄的檸檬水。
4、烤箱100度上下火提前預熱,放入中層40分鐘左右時間。如果烤箱時間到了但香蕉片還很軟粘,不能從油布上揭起,需要繼續烘烤,待烘烤至表面不粘成型時,能夠揭起香蕉片,具體的可以根據自家的烤箱來調節烘烤時間,多次試驗後,不是特別幹也不軟的香蕉片是最愛。
烤香蕉乾的注意事項
1、低溫烘烤時間較長,不用擔心焦糊,電也費不了多少,不要往烤箱一放就不管了,得隔一段時間觀察一下香蕉片,以便及時瞭解情況。
2、烤箱的溫度和時間需要根據自己的烤箱及實際操作進行調整掌控,如香蕉片的厚薄,檸檬水的多少。剛剛烤出來的香蕉片是軟的,放涼了就會脆一點。
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