草莓清洗可以用小蘇打 草莓清洗的正確方法
有些水果在清洗的時候是會用到小蘇打的,那麼清洗草莓的時候也會用到小蘇打嗎?清洗草莓的正確方法是什麼?
草莓清洗可以用小蘇打
草莓是可以用小蘇打洗的,草莓在生長過程中其表面會殘留一些灰塵、泥土、農藥等雜質,所以草莓是可以用小蘇打來清洗的,只需要將適量的小蘇打溶解在水裡,然後將草莓浸泡在小蘇打水中5-10分鐘,再用清水沖洗乾淨就可以了。
草莓清洗的正確方法
1、保留葉柄:想要將草莓洗乾淨,就不能去掉果實的葉柄,以免水進入果肉裡。
2、清水清洗:將草莓放在清緩的流下進行沖洗。
3、淘米水浸泡:把草莓放入淘米水浸泡十分鐘,洗去殘餘的農藥。
4、鹽水浸泡:可以去除草莓中的蟲卵和細菌等。
草莓清洗要放鹽嗎
首先將草莓用清水清洗一遍,用來清理表面的灰塵和較大的雜質,同時可以略微的清洗部分殘留農藥。
配置鹽水是很關鍵的一個部分,鹽水濃度太高會破壞草莓成分,而且殺菌效果也會大大降低,鹽水濃度太低殺菌效果也不好。最佳配置鹽水的方法是500ML清水中加入5-10克食鹽,這個濃度的鹽水殺菌效果還不錯,而且也不會過度破壞草莓。
然後將初步清洗的草莓放入鹽水中,這個時候不用清洗,可以略微攪動,大約浸泡10分鐘即可食用。千萬不要泡的時間太長,否則會影響口感。泡的瞬間太短無法清除農藥殘留,殺菌效果也不會很好。
現在的空氣汙染、農藥汙染等因素,都會導致直接吃草莓是不健康的,長期如此就會對健康造成危害,所以用鹽水浸泡是很有必要的。
草莓清洗後可以放多久
草莓洗過之後在常溫下能放1-2天,在冰箱冷藏能放3-4天。草莓果肉柔軟、含水量高,不易儲存,建議購買草莓時一次不要買太多。清洗時也要注意只洗當天能吃完的,沒有吃完的草莓可以放入保鮮盒中放進冰箱冷凍儲存。
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