蘆筍和什麼不能一起吃?蘆筍和什麼相剋
蘆筍大家應該都知道是什麼吧,很美味的食物,任何食物都有相剋的東西,那麼蘆筍不能和什麼一起吃呢?和什麼相剋呢?下面我們來一起介紹下吧!
蘆筍和什麼不能一起吃1、蘆筍與阿司匹林相剋。兩者對胃都有刺激作用,同食對胃有損害。
2、蘆筍與氨茶鹼相剋。同食會加快氨茶鹼的排洩,降低藥效。
3、蘆筍與白黴素相剋。如蘆筍、酸菜、鹹肉、雞、魚、山楂和楊梅等酸性食物會降低藥效。
4、蘆筍與丹蔘相剋。酸味食物多屬溫熱之物,丹蔘微寒,能活血化淤、擴張血管,就性味而言,兩者皆不相合。
吃蘆筍注意事項1、選購新鮮的蘆筍。新鮮的食材做出來的菜餚口感佳,營養也更豐富。而不新鮮的蘆筍是不宜食用的,因此當買回來的蘆筍在存放1周以上的,是必須扔棄的。
2、蘆筍在烹飪的時候應儘量避免高油高溫加熱過久,這樣不僅會破壞其中的葉酸,還會影響口感。最佳烹飪方法是用微波爐小火熱熟或蒸熟。
3、痛風、糖尿病、脾胃虛寒者不宜食用。
4、蘆筍不宜與西葫蘆一同食用,容易加重脾胃虛寒。
5、對蘆筍過敏的人不宜食用。蘆筍也是過敏原之一,如果是對蘆筍過敏的,在食用後悔出現面板紅腫、腹瀉、消化不良等問題,因此對蘆筍過敏的人群是不宜食用的。
蘆筍的禁忌1、痛風、糖尿病、尿酸代謝異常和脾胃虛寒者不宜食用。因為蘆筍中的嘌呤含量相對較高,會加重尿酸的代謝障礙。
2、對蘆筍過敏的人不宜食用。蘆筍也有可能成為過敏原的,如果是對蘆筍過敏的話,食用蘆筍就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用蘆筍。
3、選擇新鮮優質的蘆筍。新鮮的食材做出的菜餚風味好,營養價值高,所以很多人都喜歡吃。購買新鮮的蘆筍時應以全株形狀正直、筍尖花苞(鱗片)緊密、不開芒,未長腋芽,沒有水傷腐臭味,表皮鮮亮不萎縮,細嫩粗大者為佳。另外蘆筍雖好,但不宜存放1周以上才吃,而且應低溫避光儲存。
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