西瓜子的熱量 西瓜子對減肥的影響
西瓜子吃了那麼多,你們是否知道西瓜子的熱量是多少,西瓜子能不能減肥,或者是說西瓜子會不會使人長胖。西瓜子到底能不能多吃,多吃就越健康嗎?
西瓜子的熱量
瓜子本身營養就蠻高,維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。然而,瓜子也是一種高熱量的食物。瓜子的熱量為597千卡、蛋白質23.9克、維生素E34.53毫克、脂肪49.9克、鎂264毫克。如此高熱量的食物,一旦吃多了是很容易長胖的。
吃瓜子對減肥的影響
飯後嗑瓜子好,因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素,可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾,味蕾將這種神經衝動傳導給大腦,大腦又反作用於唾液腺等消化器官,使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
因此,孕婦在飯前或飯後磕瓜子,消化液就隨之不斷地分泌,這樣對於消化與吸收十分有利。所以,飯前磕瓜子能夠促進食慾,飯後磕瓜子能夠幫助消化。如果數種瓜子混合嗑效果更佳。
西瓜子能多吃嗎
不宜多吃,吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑,容易使舌頭、口角糜爛,還會在吐殼時將大量津液吐掉,使味覺遲鈍、食慾減少,甚至引起胃痙攣。津液有助於清除口腔食物殘渣,減少細菌繁殖和發酵,並能保護口腔黏膜。據測定,每天嗑250克西瓜子,就會失掉2500克津液。難怪人們嗑西瓜子後,總是感到口乾舌燥。另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑西瓜子,因為它會損傷肝臟,引起肝硬化。
甘草西瓜子的做法
1、生石灰倒入大碗中,注入500毫升清水攪拌成石灰水。
2、然後在倒入西瓜子浸泡4到5小時。
3、然後撈出,用清水漂洗乾淨,去掉殼上粘膜。
4、將精鹽和甘草放入鍋中,倒入150毫升清水,置於旺火上煮沸10~15分鐘,濾去甘草,兌成甘草鹽汁。
5、取鐵鍋加4克花生油置於旺火上燒至八成熟,倒入洗淨的西瓜子不斷翻炒
6、待西瓜子中水分快乾時,再加3克花生油,改用文火翻炒至西瓜子肉熟後,第三次加入3克花生油,稍加翻炒即可離火。
7、最後把炒好的西瓜子趁熱倒入甘草鹽汁中,蓋蓋浸燜1~2小時即成。
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