紅薯為什麼飽腹 因為纖維素含量高
愛吃紅薯的人都知道,紅薯是吃起來很有飽腹感的食物,在餓的時候吃一吃很容易就飽了,到底為什麼會這樣呢,下面介紹紅薯為什麼飽腹 因為纖維素含量高。
紅薯為什麼飽腹
紅薯裡面纖維素含量是比較多的,可以增強飽足感,建議吃完紅薯後,再多喝點水,那樣肚子就會撐著了,飯也吃不下,不過真的不抵餓,過了一會兒還是會餓。
紅薯小知識
紅薯(英文: sweet potato),學名:番薯(Ipomoea batatas (L.)Lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥(方言)、萌番薯等。
紅薯屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,長2米以上,平臥地面斜上,葉片通常為寬卵形,長4-13釐米,寬3-13釐米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鍾狀或漏斗狀,長3-4釐米,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜,分為4室,具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰”,並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
紅薯什麼季節成熟
通常來講,紅薯都會在十月份的時候收穫,不過由於各個地區種植紅薯的時間不一樣,所以在收穫時間上也會存在一定的差異,比如說如果是在五月份種植的話,那麼最佳的收穫時期就是九月下旬或者是十月上旬,如果是在六月份種植的話,那麼最佳的收穫時間應該在十月的下旬左右,這就需要根據不同地區的種植時間來判斷了,不過總體上來講十月份是紅薯收穫的最佳時期。
還應根據氣候條件、安全貯藏時間和下茬作物的安排等確定。地溫在18℃左右,紅薯重量增加很少;地溫在15℃左右,紅薯停止膨大;地溫長時間在9℃以下,就會發生冷害。因此,一般在地溫18℃時就開始收刨紅薯,在枯霜前收刨完畢。切幹用的春紅薯或騰茬種冬小麥的一般在寒露前收刨;留種用的夏紅薯在霜降前收刨;貯藏食用的紅薯稍晚一些收刨,但在枯霜前一定要收完。
土壤過幹或過溼,對紅薯收穫均不利。過幹,土壤含水量減少,地溫變化大,紅薯易受冷害,且不易收刨。過溼,土壤含水量過多,紅薯不僅不易收刨,而且含水量大,收穫後不耐貯藏。土壤過溼時應先割去紅薯莖蔓,晒幾天,待土壤稍幹再收刨。
紅薯和地瓜一樣嗎
是完全不一樣的。雖然很多人常把紅薯稱作地瓜,尤其是北方,但紅薯和地瓜不是一樣的,紅薯就是紅薯,地瓜是另外一種植物。紅薯是旋花科植物,白地瓜是豆科植物,又叫豆薯。
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