怎麼辨別雪蛤真假?雪蛤真假鑑別

現在很多人都希望買到物美價廉的東西，那麼貨真價實就成為了我們參考的重要依據，如何選購到放心的雪蛤，怎麼辨別雪蛤的真假呢？今天小編就來為你介紹一下吧！

怎麼辨別雪蛤真假外觀

正品雪蛤呈琥珀色，並且中間帶黑筋、黑卵、衣膜，而左右兩邊卻如大腦的形狀相互疊加。因此它並不像人們所說的那樣，雪蛤越白越好，或是越大越好。含潮20%狀態下是黃色或淡黃色塊狀半透明;無潮幹品是淺黃色或黃雜褐色，蠟質明顯半透狀。

假冒的雪蛤才是白色，大個頭或滾圓形狀。偽品多以牛蛙腸子製成碎油，呈黃至淺黃色，色澤較真品淺，無真品特有黑色血管網。

浸水鑑別

真品吸水性強，水浸體積增大，而且由於吸水量大，林蛙油組織結構破裂，呈膨大的海綿體。正品雪蛤油呈棉花狀，一般能發到40克左右，好的還能發到60克左右。

假蛙油吸水量小，體積略微膨脹，由於吸水量小，組織結構不破壞，因此，水浸之後組織塊邊緣整齊一致，不會膨脹至團狀。一般假雪蛤發泡後呈鴨腸狀。

幹度

雪蛤的價格與其幹度有極大的關係。9成幹度以下的雪蛤都屬於比較溼的雪蛤，價格看上去便宜但實際上要貴得多。那麼怎樣來區分潮溼雪蛤與特幹雪蛤呢?

通常情況，特幹雪蛤幹度越幹，其顏色越深，並呈琥珀色。有的部位龜裂發白，同時一捏就碎。

而潮溼的雪蛤9成幹度以下呈淡黃色，摸起來軟軟的，而且水分大易發黴。

雖然幹雪蛤顏色上看起來不好看，但泡後呈雪白色，像棉花那樣挺好看的。

雪蛤的營養功效

雪蛤油分兩種，一種是線油，一種是聯體油。兩種油的不同名稱是因為取油的方式不同，功效都是一樣的。

《中華人民共和國藥典》記載：林蛙油的功效是“補腎益精，養陰潤肺。用於身體虛弱，病後失調，精神不足，心悸失眠，盜汗不止，勞嗽咳血”。性味鹹平，不燥不火，內含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種微量元素和少量有益人體的激素。

雪蛤經充分發泡後會釋放除大量的膠原蛋白質，氨基酸及核酸等物質。

可以促進面板組織的新陳代謝，防止面板褐色素沉澱，降低面板老化，起到養顏美容作用。

小貼士

1.雪蛤泡的時候加片姜能去腥，如果還覺得腥，可以泡好後加姜入水滾五分即可.2.雪蛤雖好，但也不能天天服用，適量就好，經期不要用，一星期兩次，每次三兩克即可。3.青少年不適合用雪蛤 兒童和青少年屬於長身體的時期，雪蛤含有高蛋白，用多了會導致身體發胖，所以輕易不要給孩子服用。