冰糖橙為什麼這麼甜 冰糖橙為什麼小
同一樣水果,由於品種和產地不同,在大小和口感上也會有明顯的區別。今天小編要介紹的冰糖橙就是如此,那麼,冰糖橙為什麼這麼甜?冰糖橙為什麼小?
冰糖橙為什麼這麼甜
冰糖橙種植地屬中亞熱帶季風溼潤氣候,高溫多溼,雨量集中,嚴寒期短,無霜期長,春溼多變,夏秋多旱,冬寒雪少。年均太陽輻射總量為108大卡/cm2,年均日照1629.2小時,年平均氣溫17.6℃,極端最高氣溫39.8℃,極端最低氣溫-8.3℃。大體晝夜溫差平均每增加1℃,或年累計溫度增加500℃,或年日照時數增加120小時左右,瓜果的含糖量就增加1%(新鮮瓜果含糖量一般最多也只有10%~20%)。這就是冰糖橙含糖量一般要比橙子高出1/5以上的原因所在。
冰糖橙的口感冰糖橙又名“黃果”“金環”,分酸、甜兩種。飽食飲宴後,飲一杯酸橙汁,可解油膩,消積食,並有止渴醒酒等妙用。 其果肉酸甜適度,富有香氣。
冰糖橙果形端正、色澤鮮豔、皮薄少核、汁多肉脆、甜潤爽口、質香味濃,品質極優。成熟果外形近圓球形,果皮以橙黃色為主,部分橙紅色,平均果重151g。果面光滑,油胞較小而稀,果皮厚度0.25cm,果肉橙黃色,果實11月上、中旬(立冬前後)成熟,較耐貯藏。
冰糖橙是不是很小冰糖橙一般直徑在6釐米左右,比一般臍橙要小三分之一,可別小瞧它,它可是地方優良品種,冰糖橙原產地就在湖南,而以麻陽的冰糖橙品質最為出色。麻陽苗族自治縣是著名的長壽之鄉,所以麻陽人叫冰糖橙為長壽果。
冰糖橙為什麼小黔陽的冰糖橙是品種的問題,長得不大。但是味道非常正宗,很濃的橙子味,又很甜。在淘農村可以購買到。如果是麻陽的冰糖橙,個頭會大一點,但適合年後吃,年前是酸的。永興的個頭也和麻陽的差不多,但是味道還比不上黔陽的。看個人需求了。
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