班章茶產地在哪裡 班章茶怎麼樣
班章茶屬於普洱茶的一種,而且是上好的普洱茶品種,班章茶也是根據地名來的稱呼。那麼,班章茶產地在哪裡?班章茶怎麼樣?
班章茶產地在哪裡
班章茶是普洱茶的種類之一,其名稱是根據其產地名稱得來!其口感茶氣足,茶湯口感飽滿,分佈均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。
班章在布朗山鄉政府北面,是一個哈尼族村寨,乘車從勐海到打洛的公路行10多公里後到達勐混鄉岔路口,從岔路口向東沿田壩中的車路行車10多公里後開始進入山區,再沿山路行約30來公里就到達班章。
班章茶的特點
外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮;
湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。
香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。
滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分佈均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。苦澀味很協調,化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉化為甘味。
葉底:葉片相對細長,也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實;顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。
班章茶怎麼泡
具體操作如下:
重點是兩次潤茶操作,先將水燒至50℃,沒有溫度計,可以燒開後做適度降溫,到不覺得明顯燙手即可。
將水沿碗邊注入蓋碗,力求輕柔,不要讓茶葉翻動。
出湯也要求輕柔,不要讓茶葉翻動過多。出盡,則第一次潤茶完成。
隨後取70℃水,沿碗邊輕輕注入,要求同第一次潤茶一樣。
泡茶,只要溫度高於70℃,一般燒開,也儘量不要讓茶底翻動,按習慣出湯,即可。這樣泡出來的老班章,濃而不烈,飽滿豐富,刺激有度。
這種方法,其實就是標哥總結的“鬥記泡法”。
另外,如果不想洗兩次茶,可以第一次就70℃潤茶,隨後穩定在90℃沖泡也可以達到不錯的效果。
注意事項
1、每泡過後的的停頓時間,停半分鐘或者一分鐘,仔細感受口腔的變化,包括回甘生津產生的部位和持續時間,以及喉韻、香氣。
2、掛杯香值得一聞,整個品飲過程,我親身實驗過幾次,從第一泡到十泡,掛杯香都始終存在於裝過洗茶水的公道杯裡,邊品茶邊聞香,很舒服。
3、喉韻,老班章的喉韻,非常沉穩而且深,擴張力很凶猛,四泡以後很明顯,留意喉嚨向下一段,喉韻的深淺以及持續時間。
4、留意茶湯從第一泡到第十泡之間每一泡的厚度和飽滿度,層次之間的遞進轉變,茶氣的擴散和停留時間,氣韻是老班章最霸氣的部分。
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