沸騰蝦油放多少?沸騰蝦油什麼時候放
抖音爆款沸騰蝦,十個抖音視訊,就有九個在做沸騰蝦,而且步驟簡單,網友紛紛表示很好吃,那麼,沸騰蝦放多少油?
沸騰蝦油放多少
一般來說,要用到半鍋左右的油,沒錯,就是這麼的費油
燒了大半鍋油,油一定要燒熟至冒煙,建議把火關掉,先放菜最後放蝦。但動作一定要快,並且注意不要讓沸騰的油溢位來(自認為油多菜多,溢位來容易引發火災)
沸騰蝦什麼時候放油
一般來說,就是食材都準備好,油燒開,最後一步的時候倒入
需要準備的材料如下:
1.新鮮的蝦一斤,去殼去頭,開背
2.洋蔥一個,切絲
3.蒜一頭,拍碎
4.生薑一塊,切絲
5.香菜若干,切段
6.蔥若干,切段
7.桂皮八角少許
8.將蝦準備好後放入盤中,並放入生抽、料酒、蠔油、五香粉、鹽,醃製15分鐘
9.鍋中倒入半鍋油燒至油沸騰,倒入準備好的配料和和基圍蝦,最後倒入洋蔥,攪拌15秒,起鍋
沸騰蝦好吃嗎
看大家都在做,好像很好吃的樣子,太油了,就得熟了撈出來,不過蝦確實要比蒸的嫩很多,味道不錯,入味之後還蠻辣的呢,最主要是下飯!
建議少量吃
無論川菜、粵菜、閩菜等,油,是食材烹飪中離不開的配料,近期,隨著抖音軟體火爆,一款名為“沸騰蝦”的網紅菜備受追捧。食材經過大量食用油高溫烹飪,其熱量可想而知,這樣的做法真的健康麼?讓我們看看專家怎麼說
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