什麼是蕎麥呢 蕎麥有什麼用呢
大家在生活中應該贏都見過蕎麥麵嗎?或聽說過蕎麥嗎?今天我們就一起來了解一下吧究竟什麼是蕎麥呢以及蕎麥有什麼用呢,跟著小編我們一起來了解一下吧。
什麼是蕎麥呢
蕎麥(學名:Fagopyrum esculentum Moench.),別名:淨腸草、烏麥、三角麥,是蓼科(Polygonaceae)蕎麥屬(Fagopyrum)一年生草本植物 [1] 。莖直立,高30-90釐米,上部分枝,綠色或紅色,具縱稜,無毛或於一側沿縱稜具乳頭狀突起。葉三角形或卵狀三角形,長2.5-7釐米,寬2-5釐米,頂端漸尖,基部心形,兩面沿葉脈具乳頭狀突起。
蕎麥有什麼用呢
1.補充微量元素。瞭解這方面的朋友很多,首先是因為蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,同時其他人體所需的微量元素寒涼也非常高,因此對於身體有著非常好的保健作用。
2.促進新陳代謝。很多朋友都知道,粗糧更夠有效調節新陳代謝,而蕎麥含有的煙酸成分十分豐富,該成分能促進機體的新陳代謝。不僅如此還能夠有效增強解毒能力,且具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。
3.抗菌。我們每天都在接受大量細菌的困擾,而蕎麥中的某些黃酮成分就具有非常好的抗菌、消炎的作用,因此蕎麥常被人稱為“消炎糧食”,而這些成分同時還具有降低血糖的功效。
蕎麥的價格一般是多少呢
蕎麥的市場價格大約在1.2-1.5元左右一斤,但市場不一價格也不一樣。蕎麥最早起源於中國,栽培歷史非常悠久,種植經驗也很豐富,在我國大部分地區都有分佈,其栽培品種有4個,分別是甜蕎、苦蕎、翅蕎和米蕎,其中甜蕎和苦蕎是兩種主要的栽培種。
蕎麥可以怎麼吃呢
1.蕎麥米煮粥吃。
因為蕎麥米是粗糧,口感較粗糙,平時我們食用蕎麥米可以加上大米、小米、綠豆、薏米等入鍋煮至米粒爛熟即可,也可加入3-5枚紅棗,味道更佳。
2.蕎麥米飯。
蕎麥米煮之前略泡10來分鐘左右,這樣蕎麥米就會稍稍泡軟,吃起來不會太硬,口感會比較好,接下來按常規的放水量和時間煮飯即可。
-
冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處
清熱解暑、除煩止渴、利溼解毒。冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處1原料鯽魚350克,雞肉250克,冬瓜1000克,蓮子50克,眉豆50克。調料生薑2片,醋1小匙,精鹽適量。做法詳解鯽魚宰殺乾淨,去其鱗、鰓、內臟,用油鍋加醋慢火煎至微黃後置於紗布袋內;雞肉用熱水洗淨,斬成大塊。冬瓜洗淨,連...
-
青竹梅的功效與作用
促進消化吸收、利尿消腫、預防感冒等。青竹梅的功效與作用11.促進消化吸收:梅子是一種酸性水果,能夠刺激唾液和胃液的分泌,促進食物的消化吸收,對食慾不振、胃部不適等問題具有緩解的作用。2.利尿消腫:梅子具有利尿消腫的作用,有助於排出人體多餘的`水分,對關節疼痛、...
-
羊蠍子怎麼做好吃
羊蠍子怎麼做好吃,羊蠍子,是帶裡脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,說到羊蠍子,大家都會想到秋冬進補,用來打火鍋,是非常美味的一種做法,下面看看羊蠍子怎麼做好吃。羊蠍子怎麼做好吃1紅燜羊蠍子參考份量:2-3人份製作時間:60分鐘難易程度:★★☆☆☆食材羊蠍子500克/凍豆腐200...
-
清酒對身體有哪些好處
有助於增加胃液分泌,增強胃功能,從而促進消化。清酒對身體有哪些好處1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且經常飲用的話,可以清火潤喉。清酒具有較高的水含量(90%以上),夏日一小杯涼涼的清酒,香氣幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想飲品。提神:喝清酒還具有提神的效果,在清酒中含有大量...