吃什麼食物能解油膩
1、化解油膩的食物
1、燕麥:具備降膽固醇和降血脂的作用,這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維,這種可溶性的燕麥纖維,在其他穀物中找不到。
2、洋蔥:洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥,他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。
3、玉米:含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米,是最簡單的做法。
4、山藥:山藥有“神仙之食”的美譽,其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。
5、海藻:素有“海洋蔬菜”的美譽,其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質,具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。
6、銀耳:銀耳滋而不膩,為滋補良藥,其富含膳食纖維,可加強胃腸蠕動,減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖,有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
7、芹菜:含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。另外,芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多,吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。
8、山楂:山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維,有降低膽固醇,預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩,促進消化。
2、不宜吃油膩食物人群
1、脾胃不好
一般脾胃虛弱的話,脾胃的包容能力就較差,需要格外注意飲食。脾胃虛弱的人如果進食油膩的食物會加重腸胃負擔,導致很難消化,會出現腹脹、泛酸、腹瀉等情況。所以,一般脾胃虛弱的人群也會因為進食油膩感到不適而拒絕油膩食物。
2、胃炎
胃炎是指胃粘膜出現炎症的胃病,一般如果患有胃炎,尤其是十二指腸潰瘍的患者,常常因為胃動力不足,進食油膩食物就會導致胃酸分泌過多,誘發腸胃不適。所以,有胃炎的患者就會出現討厭油膩食物的現象。
3、懷孕
如果是適齡女性,出現了不能吃油膩的東西的情況,可能懷疑是不是懷孕了。一般早孕反應比較明顯的一個症狀就是討厭油膩的食物,進食油膩的食物可能會引起噁心、嘔吐。情況嚴重的,看見別人吃油膩食物或聞到油膩的味道就會有反應。這個時候可以避開油膩,然後檢測一下是否有孕。
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