毛豆的毛要洗掉嗎?毛豆怎麼洗?
毛豆營養美味有營養,在食用的時候人們往往連殼一起滷煮,十分方便。毛豆連殼烹飪的話問題就來了毛豆怎麼清洗才幹淨?接下來小編帶大家來了解下毛豆的毛要洗掉嗎?毛豆怎麼洗?
毛豆的毛要洗掉嗎
毛豆的毛不用刻意洗掉,通過搓洗毛豆,就可以可以先將毛豆上的毛以及農藥沖走一部分。大多數人都知道毛豆可以做出很多美味可口的菜餚,但是卻不知道毛豆的清洗方法,而毛豆如果清洗得不幹淨不僅影響我們食用還不利於身體健康。
清洗毛豆時我們有搓洗毛豆的步驟,在這個環節時我們需要注意不能太過用力,以免毛豆殼破裂,導致髒水流入毛豆中造成汙染。另外,我們烹飪毛豆時為了讓毛豆更好的入味兒通常會提前將毛豆兩頭剪去,而這一步最好是在毛豆洗淨之後在進行,因為如果清洗之前就剪去容易導致毛豆在清洗的過程中受到汙染。
毛豆怎麼洗首先我們需要將毛豆利用流動的水來沖洗毛豆,並且在沖洗的過程中我們需要反覆的搓洗毛豆,這樣可以先將毛豆上的毛以及農藥沖走一部分,接下我們需要一盆乾淨的水,然後把反覆沖洗過的毛豆倒入盆中,然後倒入鹽或者食用小蘇打,將毛豆浸泡一會兒,最後撈出再衝洗一下就可以了。
很多人清洗毛豆時會使用洗潔精等家庭常用的清潔用品來清洗或浸泡毛豆,但其實這樣的做法並不是很合適,因為洗潔精等清潔用品中含有很多化學物質,這些化學物質或許可以將剩餘的農藥洗淨,但同時也會殘留一部分在毛豆上,這樣就陷入了汙染迴圈,毛豆還是達不到比較徹底的清潔效果,食用這樣洗過的毛豆仍然可能對我們的身體健康造成傷害。
毛豆怎麼做好吃1、將新鮮毛豆,剝去外殼,用豆粒與鹹菜一同炒食,滋味極為鮮美。
2、剪去兩頭,加鹽連莢煮食,是點心佳餚。
3、用新鮮毛豆煮豆腐,略加番茄,冬菰,盛在白色的碗中,色澤十分美觀。
4、江南人逢到中秋佳節,家家戶戶,用毛豆燒芋頭,以作應節點食。
5、毛豆炒辣椒,別具風味。
6、毛豆可以用醬鹽漬制,成為豉油毛豆。
7、以日光晒乾,或用火焙乾,名為薰青豆,可作消閒食品。
8、將毛豆洗乾淨,放到水中,加鹽、蔥姜煮熟後即可食用。
-
兒童吃什麼食物補鈣效果好
1、牛奶營養豐富,含鈣量豐富,特別適合兒童食用。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態,而且各種礦物質的含量比例,特別是鈣、磷的比例比較合適,並且容易消化吸收,食用方便。2、魚蝦類。魚、蝦含鈣量高,也是高蛋白的食物,吃魚、蝦能促進孩子鈣的吸收。貝類、蚌、螺、海帶...
-
夢見食物蛇
夢見食物蛇是什麼意思夢見食物蛇,心靈上總感覺乾燥了些,這兩天的你需要一些外來的滋養。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能夠讓人在氣氛上舒暢的東西都好。而這兩天在待人面上有什麼好訊息、好東西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否獲得人氣的重點。拍張團體紀...
-
提高記憶力的食物有哪些
提高記憶力的食物有哪些?怎麼提高記憶力?以下是有關介紹,一起來了解下吧。提高記憶力的食物橘子橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功...
-
阿膠枸杞子燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀。阿膠枸杞子燉甲魚什麼功效1阿膠枸杞子燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人群:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人群:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎...