羊肚菌是寒性嗎?羊肚菌的性質
羊肚菌是一種非常美味的菌類,很多人都不是太瞭解它,下面本站的小編為你們介紹羊肚菌是寒性嗎?羊肚菌的性質。
羊肚菌是寒性嗎
羊肚菌不是寒性也不是熱性,屬於性平的。
多數人都適合吃羊肚菌,營養豐富口感好。
羊肚菌做法老早收到貨了。包裝拿到手的時候很完整,裡面用的是泡沫,既防摔又保險,包裝用了幾層膠帶,包的也很結實。贊。
寶貝加了冰袋,收到貨冰袋還有部分是硬的,保鮮作用很好。500克分兩層包裝,有防潮紙隔著,時刻保持羊肚菌的乾爽,這點商家做得很周到。質量也很好啊,最喜歡這種貨了。可以釀肉末。想想就流口水。迫不及待要做一頓吃了。
羊肚菌不用過多侵泡,稍微洗一洗,剪去菌柄備用。用帶雪花的豬瘦肉加進剛剪下來的菌柄一起剁肉末,我比較喜歡甜一點,但不喜歡加糖。所以加一點泡開的枸杞一起剁。吃起來很甜的。一個一個的釀雖然挺花時間,但是等出鍋那時候還是美美的。
放鍋裡蒸,隔著鍋蓋都能聞到羊肚菌的菌香味,真是令人期待。蒸十五分鐘後,把盤子裡蒸出來的汁水收集,在鍋里加澱粉水和一點生抽勾芡再澆淋回去。收工。
羊肚菌口感家人吃了都說很好吃。口感有點像木耳,但是沒有那麼脆,味道像香菇但沒有香菇濃烈。但是羊肚菌營養價值比較高吧。這是度孃的。反正對吃貨來說,好吃就行。
三分之一拿來煲湯。新鮮羊肚菌就圖一個鮮字,所以煲湯不用繁雜的過程,直接豬龍尾骨加幾顆枸杞子提味即可。經過細火慢熬一個半小時後。得出濃濃香味的好湯,喝起來鮮甜可口,美味極了。
最後終極搭配,羊肚菌炒牛肉。羊肚菌含豐富的蛋白質,加上同樣蛋白質豐富的牛肉。想想都不會差。賣相雖然很差,但吃起來還是不錯的。羊肚菌跟牛肉炒出來的汁特下飯。撒點蔥花更好。
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