嬰兒能不能吃海膽?寶寶多大能吃海膽
海膽黃富含蛋白質以及多種維生素營養,而對於長身體的孩子來說需要適時的補充營養元素。那麼,嬰兒能不能吃海膽?寶寶多大能吃海膽?
嬰兒能不能吃海膽
海膽蒸蛋的營養價值很高,只要蒸熟了吃是沒有問題的,不過孩子吃,還是小心點好,每個孩子的體質也不一樣,建議保險點還是不要吃,畢竟孩子還小,有營養的食物有很多呀,孩子不一定非要吃這個。
寶寶多大能吃海膽
最好不要吃,海鮮特別容易過敏,寶寶吃了以後過敏會比較麻煩的,等寶寶大些一歲半以上或者兩歲再吃。
海膽的營養價值
海膽以其生殖腺供食,其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏,色橙黃,味鮮香,佔海膽全重的8%——15%。每100克鮮海膽中含蛋白質41克、脂肪32.7克,還含有維生素A、D和各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。
海膽可謂是味絕、色美、高營養的食物,是難得的天然補品。
海膽黃含有的蛋白質由17種氨基酸組成,不止品質好,而且量大。每百克海膽黃含蛋白質20克,此量幾乎為雞肉、瘦豬肉、魚類和蛋類食品蛋白質含量的一倍。
每百克海膽脂肪含量是7.2克,其中主要是對健康有益的不飽和脂肪酸和磷脂。其生殖腺中所含有二十碳烯酸佔總脂肪酸的30%以上,可預防心血管病。
每百克海膽糖含量是14.9克。礦物質鈣、磷的含量極為豐富,分別是475與456毫克,比牛奶高得多。
另外海膽黃中還有非常多的維生素A、維生素D與其他礦物質。
海膽富含卵磷脂、蛋白質、核黃素等,屬高營養補品。
海膽卵的主要營養成分為卵磷脂、蛋白質、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。海膽卵所含的脂肪酸對預防某些心血管疾病有很好的作用。
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