廬山雲霧茶什麼香味 廬山雲霧茶茶湯什麼顏色
廬山雲霧茶是很好喝的綠茶,這個茶的歷史有點久遠,現在還保留著,可想而知味道是不錯的,那麼廬山雲霧茶什麼香味呢,來看看吧。
廬山雲霧茶什麼香味
廬山雲霧茶屬於綠茶,茶香一般都比較清鮮、優雅;有著濃郁的青蘭花香氣。想要鑑別廬山雲霧茶,最簡單的方法就是聞其香氣,如果香氣清香濃郁且持久,則是上品廬山雲霧茶。
廬山雲霧茶茶湯什麼顏色
茶湯顏色來識別廬山雲霧茶的真假,這個對於稍微懂茶的人來說能較易分辨。那麼品質上好的廬山雲霧茶,沖泡之後湯色清澈碧綠,葉底嫩綠或綠中帶黃,香氣高揚。
沖泡廬山雲霧茶的要求
一般來說,廬山雲霧茶的濃度高,選用腹大的壺沖泡,可避免茶湯過濃。尤以陶壺、紫砂壺為宜(切記最好不要在泡茶時將蓋子蓋死,可能將茶悶壞,這裡的悶壞指的是口感與香氣上的偏差。)。沖泡時廬山雲霧茶份量大約佔壺身20%。
沖泡廬山雲霧茶水溫多少適合
一般以85度為宜(水燒開略為冷卻),這樣泡出的茶湯,才能湯色明亮,醇厚味甘。如果用的是玻璃杯,將會看到:有的茶葉直線下沉,有的茶葉徘徊緩下,有的其葉上下沉浮,舒展遊動,這種過程,人們稱之為“茶舞”。不久,幹茶吸足水分,逐漸展開葉片,現出一芽一葉,而湯麵水汽夾著茶香縷縷上升。
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