夏季也很適合養生 6大適合夏季養生吃的食物
夏季適合吃哪些食物
苦瓜:降火
苦瓜營養十分豐富,所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高,特別是維生素C含量,每100克高達84毫克,約為冬瓜的5倍,黃瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、多種氨基酸等。苦瓜的苦味,含有抗瘧疾的喹寧,喹寧能抑制過度興歷的體溫中樞,因此,苦瓜有清熱解毒的功效。
檸檬:生津解暑
檸檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一樣生吃鮮食,但檸檬果皮富含芳香揮發成分,可以生津解暑,開胃醒脾。夏季暑溼較重,很多人神疲乏力,長時間工作或學習之後往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以開啟胃口。
蓮子:養心
心靜自然涼,所以夏天到了,首先養心,說到養心,蓮子是最養心的了,性微涼、味甘澀,功能養心補脾、補腎固攝。除含蛋白質、糖類、少量脂肪、多種維生素外,還富含磷、鈣、鐵等礦物質。所含蓮心鹼有強心降壓、平靜性慾之功。煲湯、煲糖水、煲粥或者泡茶都可以,不僅是安神養心的佳品,而且對腸胃可是有非常好幫助。
大蒜:殺菌
大蒜中的蒜素具有抑菌和殺菌作用,是目前所知的最好天然廣譜抗菌食品。夏季,常吃大蒜可防治流感、細菌性痢疾、腦炎、大葉性肺炎、傷寒等傳染病。大蒜制膏塗抹區域性外傷,能防感染且加速傷口癒合,防止敗血症發生。大蒜以生吃抗菌效果最佳。
核桃:抗輻射
維生素可以讓你平安度夏,最佳選擇非維生素E莫屬。麥芽、麩皮麵包、核桃泥、奶製品等食物中含維生素E量較多,夏天可多進食些這類食物。科學家強調,人在夏天會遇到三大危險:強烈的日照、臭氧層破壞導致的紫外線輻射與疲勞,而維生素E可以將這三大危險降到最低程度。
豌豆:清腸
夏天到了,容易疲勞,吃不好,睡不好,更加的不喜歡運動,大量的食物堆積到肚子中很容易影響健康,所以要及時的清理腸胃是十分重要的,對於清腸,豌豆可是很好的東西,它裡面富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力,富含的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。
夏季適合吃哪些水果?
番石榴
番石榴是最佳抗氧化的水果,番石榴果實中維生素C含量特高,每百克鮮果維生素C含量高達330多毫克,還有豐富的維生素A、維生素B、礦物質和纖維質及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質和脂質,能補充熱量。常吃能抗老化,排出體內毒素、促進新陳代謝、調理生理機能。
紅香蕉
紅香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分,可充飢、補充營養及能量、保護胃黏膜、潤腸通便等。
芒果
芒果果實營養價值極高,維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分,均為人體所必需。
櫻桃
“先百果而熟”,富含碳水化合物、蛋白質,也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量,每百克高達6―8毫克,比蘋果、桔子、梨高20―30倍,維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4―5倍,食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
夏季適合吃的食譜
薏米紅豆粥
取適量的薏米和紅豆洗乾淨泡2-3個小時,然後放入鍋中,加入適量的水大火燒開,轉中火燉煮2個小時,加入適量冰糖或紅糖,攪拌均勻,食用即可。
薏米是生活中最常見的祛除溼氣的食物,每天煮上一碗薏米紅豆粥喝,可以排毒去溼氣。而且,薏米還有利尿消腫、清熱排毒的功效。
山藥排骨湯
取適量的山藥洗淨,切成小塊。排骨斬小塊,洗淨,放入沸水中過一遍去血水。然後將排骨放入鍋中,加適量冷水,大火煮開,轉中火煮20分鐘,再放入山藥燉煮30分鐘,加鹽調味即可。
體內溼氣太重主要是因為脾不是很好,好好的補脾,能夠有效的去除體內溼氣。山藥有健脾補脾的功效,用山藥燉湯喝,不僅好喝,還能達到健脾補脾,去除溼氣的效果。
瘦肉炒苦瓜
瘦肉洗淨切片,用澱粉醬油醃製一下。苦瓜切片,放入鹽水中浸泡,去苦澀味。
鍋中燒開熱油,放入瘦肉翻炒幾下,然後放入苦瓜翻炒,加入適量水,炒熟加鹽調味即可。
苦瓜不僅的防癌,還有清熱祛暑,利尿益氣,降血壓血糖以及去除溼氣的功效。多吃苦瓜,能很好的去除溼氣。
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