夏季養生飲食搭配攻略
一、夏季降火茶
1、金銀花搭配菊花和胖大海
將金銀花、菊花和胖大海一起放入杯中,用沸水沖泡,待胖大海漲開後,即可飲用。此款搭配可以起到清熱瀉火的作用,適宜夏季飲用。
2、金銀花搭配山楂
將金銀花和山楂一起放入杯中,衝入沸水,泡大約5分鐘,然後加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。此款搭配亦能清熱解毒,消炎祛火。
二、夏季祛溼湯
1、薏米搭配赤小豆
將薏米和赤小豆洗乾淨後,浸泡2個小時,然後放入煲中煮開,再用小火或文火煮2個小時,最後放入冰糖即可。
薏米可以治溼痺,利腸胃,消水腫,健脾益胃。赤小豆也利水消腫,健脾胃。薏米赤小豆湯能夠祛除體內的溼氣,非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。
2、土茯苓搭配黃芪和豬骨
將土苓苓、黃芪洗淨,豬脊骨洗淨,斬塊、飛水待用;然後把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,然後再用文火煮1-2小時,用鹽調味即可。土茯苓解毒、祛溼,利關節,此款搭配在夏天飲用解毒祛溼氣。
三、夏季養顏羹
1、芝麻搭配銀耳
將銀耳用溫水浸透,去掉蒂頭撕成片,冰糖打碎成屑;然後把冰糖、銀耳、黑芝麻同放入燉鍋內,加清水適量,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘即可。
銀耳有益氣清腸、滋陰潤肺的作用,芝麻具有養血的功效,可以令面板細膩光滑、紅潤光澤。此款搭配具有很好的潤膚作用。
2、銀耳搭配雪蛤和桂花
先將桂花洗淨去雜質,銀耳用溫水發2小時,去蒂頭和雜質,然後撕成瓣,雪蛤用溫水發透,洗淨並剁碎,冰糖打碎成屑;然後將桂花、雪蛤、冰糖、銀耳一起放燉鍋內,加入適量的水,用水煮沸後,再用文火燉煮35分鐘左右即可。
銀耳滋陰潤肺,雪蛤具有抗衰駐顏的功效,此款搭配可謂是養顏補品。
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