涼粉的作用與功效 涼粉可以降火嗎
涼粉是我們夏季常吃的一種美食,除了可以解暑開胃之外對人體還有著什麼樣的功效和作用?吃涼粉的話可不可以起到降火的作用呢?
涼粉的作用與功效
涼粉的營養價值:含有碳水化合物、蛋白質等營養的成分。
涼粉的功效:涼粉中80%是水分,減少熱量的攝入,具補水、減肥的功效;涼粉中的碳水化合物含多種可溶性的膳食纖維,能夠減少食物脂肪喝膽固醇的吸收,可以防治心腦血管疾病,並有緩解便祕的功效。
涼粉可以降火嗎
涼粉屬於去火的,因為涼粉有的是用綠豆澱粉做的,還有的是紅薯澱粉做的,都不會引起上火。如果是綠豆澱粉做的涼粉,還有清熱祛暑的作用,因為綠豆是下火的,有清熱、祛暑、降火的作用,所以夏季吃些涼粉是不錯的。避免上火首先就是不要吃辛辣刺激的食物,像油炸食品以及含熱量比較高的食物,都盡量少吃,還要多喝水,注意休息。
涼粉是哪裡的特產
涼粉是孟州的特產。
涼粉是一種小吃,主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種,一是涼拌,二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉”。
孟州是“唐宋八大家”之首韓愈的故里,1996年撤縣設市。主要旅遊景點有:韓園、老家莫溝、黃河溼地、古城湖、白牆水庫、金山寺、濱河公園等。特產有:四大懷藥(地黃、山藥、菊花、牛膝)、蘋果、羊剪絨及製品、麥草畫、澄泥硯、文公硯。特色小吃有:孟州燒餅、孟州炒麵、孟州糖餅、孟州燴麵、混漿綠豆涼粉、西沃滷肉、漿麵條等。
涼粉會不會融化
涼粉不能放在太陽下,雖然不會融化,但是很容易變質,吃了對身體有傷害。所以建議可以放在冰箱保鮮。
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