三華李可以泡酒嗎?三華李可以多吃嗎?
夏天時令水果三華李外表紅透,內部酸爽可口,很多人因為愛吃而忽略了多吃的食用事項。那麼,三華李可以泡酒嗎?三華李可以多吃嗎?
三華李可以泡酒嗎
可以,三華李果子酒製作很簡單的。把李子洗乾淨,切幾個口子,一層李子一層糖放在玻璃瓶裡,密封放入冰箱,幾天後,再加入米酒或白葡萄酒適量就可以了。放置兩個月即可食用。
注意李子要晾乾哦。瓶子也要無水無油的。
三華李可以多吃嗎
吃三華李需適量,以免導致腸胃不適應症。
李子吃多了,會讓腸胃感到難受,這是很多人在實際生活中得來的經驗,也是俗話中說的“杏傷人”和“李子樹下埋死人”的原因,一針見血地指出了“過食杏、李有害”的觀點。
1、李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
2、多食易生痰溼、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多吃。
3、李子性寒,所以腸胃消化不良者應少吃,否則食用過量會引起輕微的腹瀉。
4、苦澀的李子不能食用,不沉水者有毒,亦不能食。
三華李的吃法
醃三華李
材料:三華李500g,胡椒水1000ml,冰糖200g
做法:
1、將三華李用兩塊木板夾爆,或用刀背拍爆。
2、將冰糖加入胡椒水中,使胡椒水有甜辣的口感。
3、三華李倒入胡椒水中醃製幾分鐘即可
口感:酸酸甜甜辣辣的,十分開胃。
三華李酒
材料:三華李500g,冰糖200g,白酒900㏄
做法:
1.李子洗淨瀝乾,縱切六刀。
2.將李子、冰糖、白酒放入寬口玻璃瓶密封。
3.約三個月熟成,過濾換新瓶,半年後能飲用。
綠茶李子醬
主料:李子1000克、綠茶10克、麥芽糖150克、白糖200克、水50克
做法:1.李子洗淨;
2.去皮去核,切小塊。沸水沖泡綠茶;
3.將切塊的李子放入不鏽鋼鍋,倒入綠茶和茶水,中火煮沸;
4.倒入麥芽糖,攪拌均勻,繼續用中小火熬煮,用木勺不停地攪拌;
5.再加入白糖,繼續用中小火熬煮,繼續用木勺不停地攪拌,至到醬汁濃稠狀。
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