綠葡萄的營養價值 綠葡萄的功效與作用及飲食禁忌
有種葡萄它是綠色的,號稱水果界的綠色珍珠,夏天有很多人買它吃。那麼綠葡萄的營養價值有哪些?綠葡萄的功效與作用及飲食禁忌有哪些?
綠葡萄的營養價值綠葡萄其實也是水果中的皇后,含有豐富的維生素與礦物質。除含有60%以上的遊離水和膠體結合水、化合水外,還含有碳水化合物、綠葡萄糖、果糖、有機酸、礦物質、含氮物質、氨基酸以及多種維生素等對人體有益和必需的成分。此外,綠葡萄所含熱量遠比蘋果、梨等水果高。更可貴的是綠葡萄中大部分有益物質可以被人體直接吸收,對人體新陳代謝等一系列活動可起到良好作用。
綠葡萄的功效與作用1、緩解低血糖。綠葡萄中的糖主要是綠葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時,若及時飲用綠葡萄汁,可很快使症狀緩解。
2、預防血栓。法國科學家研究發現,綠葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,並且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。
3、抗衰老。綠葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法,因此,綠葡萄籽能抗衰老,並可清除體內自由基,讓您永葆青春。
4、有助康復。綠葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。綠葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復。
5、健脾和胃。有助於消化,適當多吃些綠葡萄,能健脾和胃。
6、緩解疲勞。對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
綠葡萄的飲食禁忌綠葡萄營養豐富,糖多性溫,食用綠葡萄好處多多,可是一次性食用太多,會引起內熱、便祕或腹瀉、煩悶不安等症狀。由於綠葡萄的含糖量很高,所以糖尿病人應忌食綠葡萄。
吃綠葡萄後不能立刻喝水,否則容易發生腹瀉。食用綠葡萄後應間隔4小時再吃水產品,以免綠葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,從而影響健康。
吃綠葡萄應儘量連皮一起吃,因為綠葡萄的很多營養成分都存在於綠葡萄皮中,營養學家發現,綠葡萄皮中含有比綠葡萄肉和綠葡萄子更豐富的白藜蘆醇,這是一種多羥基酚類化合物,這種物質除能預防心腦血管疾病外,還具有極強的抗癌能力因此,繞口令所說的“吃綠葡萄不吐綠葡萄皮”它是有一定道理的。
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