糖精冬棗怎麼辨認?糖精棗的鑑別
冬棗是非常好的秋季水果,可是糖精棗的出現讓人不禁膽寒,今天本站小編就要為大家介紹一下,糖精冬棗怎麼辨認?糖精棗的鑑別方法是什麼?
糖精棗的鑑別一、看:糖精棗,綠紅顏色界限分明、紅色部分發暗為鐵鏽、暗紅色;自然熟的大棗紅色邊緣不規則,有紅黃綠顏色過渡,紅色部分有光澤。二、摸:糖精棗,紅色部分果皮褶皺;根部萎蔫,不耐儲藏,時間久會果皮果肉分離、易腐爛。自然熟的大棗比較硬,時間長也不會果皮果肉分離。三、嘗:糖精大棗極甜,甚至發苦,果皮比果肉甜;還要注意如果買回後用水洗時,水都是甜的這種大棗一定有問題建議不要食用。冬棗的吃法一、冰糖燉冬棗原料:冬棗10個,冰糖30克。
做法:將冬棗、冰糖和適量的清水放在蒸碗裡,包上保鮮膜大火蒸40分鐘後關火,出鍋晾一晾就可食用。
說明:包上保鮮膜再蒸口感比較好,不會讓水蒸汽滴到碗裡。
二、豆煮冬棗原料:冬棗10~15枚,赤小豆30克,虹豇豆30克。
做法:以上三種原料洗淨後一起放在鍋裡,煮至豆子煮爛即可食用。
功效:有清熱解毒和補血、降壓等功效,尤其適合高血壓患者食用,但切記不宜加糖。
三、韭黃蛤蜊煮冬棗原料:韭黃150克,冬棗50克,蛤蜊肉200克。
做法:以上三種原料洗淨後同放在鍋中,加入適量的清水煮熟即可。
功效:有健脾益腎、養肝護胰、降糖調血和溫經暖胃,尤其適合糖尿病食用,但脾胃虛寒者不宜食用。
吃冬棗的好處由於冬棗果實中富含各種維生素,例如維生素A、維生素E,其次還包含了鉀、鈉、鐵等微量元素。這些營養要素對於保持毛細血管的暢通、避免毛細血管壁脆性增加等有著重要的作用,從而對於高血脂、冠心病、心腦血管疾病等有著明顯的預防作用。另外,冬棗還還對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽等病症有著明顯的治療效果。
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