鴨舌多少錢一斤 做鴨舌要注意什麼
鴨舌是很多人都喜歡吃的,鴨舌做的入味的話就比較好吃,很多家庭會自己買鴨舌回去做,鴨舌本身就是味道的,那麼做鴨舌要注意什麼呢。
鴨舌多少錢一斤
一般的生鴨舌,價格基本是在60到80元左右,價格是屬於偏貴的。在網上我們還可以直接買到熟的鴨舌,一般為真空包裝,有各種口味可供選擇。這種鴨舌的價格與市場上的生鴨舌相比自然要更高一些,一斤的價格在100元左右。
做鴨舌要注意什麼
買回來的生鴨舌,一定要熱水滾幾分鐘,然後倒掉髒水,沖洗乾淨,再進行烹煮。在這裡要注意的是,鴨舌洗淨後,要用熱水燙一下再扯去鴨舌和下巴上的皮膜,這些皮膜並沒有食用的價值,一定要撕乾淨,撕完皮以後沖水,把鴨舌上的血水沖洗乾淨,一分二的切開。鴨舌好吃,但也要處理得乾淨才能放心地食用哦!
哪裡有生鴨舌賣
一般比較大一點的超市都會有生鴨舌賣,在大超市裡買生鴨舌還是比較放心些,不會買到壞的鴨舌,其他地方如果不會挑鴨舌的話可能會買到不新鮮的。
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