秋季吃什麼食物養胃好
1、秋季養胃吃什麼
1、秋季養胃要多吃些滋陰潤燥的食物,避免燥邪傷害,少攝取辛辣,多增加酸性食物。
2、秋季養胃飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物;多吃些易消化的食物,少吃生菜色拉等涼性食物。
3、秋季養胃要做到少吃多餐、定時定量,使胃中經常有食物中和胃酸,防止侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情。
4、秋天不單是腸胃疾病易發的季節,同時也容易患上其他疾病。治療這些疾病的有些藥物對食道和胃黏膜有刺激性,服後可出現胃腸道不良反應,如阿司匹林、布洛芬、消炎痛、保泰鬆等,如需要服用這些藥物的話,選擇在餐後或就餐中服用為好,胃中有食物可減少藥物對胃腸道刺激。
5、腸胃病人要結合自己的體徵,加強適度的運動鍛鍊,提高機體抗病能力,減少疾病的復發,促進身心健康。
2、秋季養胃食譜
1、牛肉粥
鮮牛肉50克加糯米100克砂鍋內煮成粥加姜蔥油鹽各少許,再煮2,3沸即可。補中益氣,滋養腸胃。不宜涼吃需趁熱食用。
2、羊肉粥
羊肉150-200克切丁,粳米100克蔥3枚,姜3片細鹽少許。砂鍋煮粥。趁熱服用,冬季為佳。益氣補虛,溫中暖下,壯胃健脾。
3、糯米麥粥
糯米500克小麥600克煮成稀粥,食時加白糖。補腸胃,強氣力,養心神,斂虛汗。
4、麥皮牛奶粥
麥皮100克牛奶300克,砂糖100克黃油5克鹽適量。麥皮煮粥(線以水浸泡約半小時)將熟時加牛奶,再煮約10分鐘,加白糖,黃油,鹽煮至麥皮已爛。益氣健胃,可治經常胃脘疼痛,腹脹,噯氣吐酸等症。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。
3、秋季養生需注意
(1)進補勿過量
夏季天氣炎熱,人的食慾受到影響,進入秋季之後食慾變好,大家就開始將夏季的缺失通通補回來。同時,秋季之後就是寒冷冬季的來臨,機體需要消耗更多的能量,秋季進補就成為了保健的一個重點。
但是中醫認為虛則補之,實則瀉之,一定要遵循不虛不補,缺什麼補什麼的原則,切勿盲目的亂補一通或者進補過度。對於體內缺少的可以適當的補,進補過量會造成年人體陰陽失衡。另外,藥補和食補,應該以食補為優先,能夠用食補的都不要用藥補,以免讓藥物副作用對機體產生影響。
(2)貼秋膘應有度
秋季食慾大開,每天進食的量大大的增加,如果這個時候還不懂得節制的話,往往就容易造成熱量攝取過剩,脂肪堆積。肥胖對健康影響很大,還容易誘發出糖尿病、高血糖、高血脂等慢性疾病,因此秋季飲食一定要注意攝取有度,切勿放縱自己的食慾。
(3)營養攝取要均衡
膳食必須符合個體生長髮育和生理狀況等特點,含有人體所需要的各種營養成分,含量適當,全面滿足身體需要,維持正常生理功能,促進生長髮育和健康,這種膳食稱為“均衡膳食”。健康的飲食一定要遵循營養攝取均衡的原則,每天攝取的食物應該多樣化,以穀類為主,同時粗細搭配,素菜和肉類相配合。單一的食品無法提供給人體全面的營養,例如穀類食物主要是供給熱能和維生素B1;豆類以及豆製品主要供給植物蛋白質;蔬菜水果主要供給維生素C、無機鹽以及食物纖維;動物性食物主要供給優質蛋白、脂肪、維生素等。
(4)多吃溫性食物
秋季天氣逐漸的變冷,人體為了適應從熱轉冷的變化,生理代謝也會做出相應的調整。秋季飲食應該注意避免吃寒涼食物,應該多吃溫性食物,這樣才有利於保護腸胃健康,防止出現腹瀉、下痢、溏便等腸胃道疾病。
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