香菇和糯米能一起吃嗎 強強聯合提高抵抗力
對於南方人來說,香菇和糯米都是非常常見的食材,糯米口感軟糯,口味綿延,十分有嚼勁,而香菇也是很有營養價值的食物,同時口感十分鮮嫩,下面本站小編帶大家來看一下香菇和糯米能一起吃嗎?
香菇和糯米能一起吃嗎
可以,兩者結合,能健脾養胃,提高抗病能力!糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物,能提高機體免疫力。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性。實驗證明,香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發劑,能提高人體抗病能力,可預防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效,可治久病氣虛、食慾不振等病症。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便祕等。
香菇和糯米怎麼做好吃
一、材料
主料:糯米400克,豬裡脊肉100克,
輔料:鮮香菇70克,幹紫菜10克,蝦米10克,
調料:姜5克,料酒5克,鹽2克,香油5克,醬油5克,植物油20克
二、做法
1.糯米淘洗乾淨後,浸泡一晚上後,控幹水分,上籠蒸約40分鐘;
2.紫菜和蝦米泡軟,並將紫菜切成細末;
3.香菇去蒂切成絲;
4.姜切成細末;
5.豬肉切絲;
6.鍋內放油燒熱,放姜和豬肉絲炒散;
7.放蝦米、香菇和紫菜,炒出香味後,用料酒、醬油、鹽調味;
8.最後放入糯米炒勻即可。
香菇適用人群
一般人群均可食用。
1.貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、腎炎患者食用;
2.脾胃寒溼氣滯或面板騷癢病患者忌食。
糯米的適宜人群
1、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用。
2、適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。假如出現上述兩種情況,不妨在家裡多做幾次美味可口的糯米點心哦。這樣既可以解饞還對這些症狀有幫助,真是一舉兩得呢。
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