花生生吃好還是熟吃好 花生生吃的功效和作用
花生裡有豐富的營養,而且適量的吃一些花生還有養胃的作用。那麼花生到底是吃生的好呢還是熟的好?吃生花生有什麼功效和作用?
花生生吃好還是熟吃好
花生不建議生吃,花生裡面脂肪含量比較多,人體對其消化吸收緩慢,要吃的過多的話可能會引起消化不良。而且花生在泥土裡面生長常被寄生蟲卵汙染,生吃容易引起寄生蟲病。
花生生吃的功效和作用
一、生花生中含有不飽和脂肪酸、脂肪酸,能形成保護膜,從而保護胃黏膜,所以吃生花生可以緩解胃酸分泌過多引起的消化系統症狀,具有一定養胃功效。
二、生花生除了具有健脾養胃之外,對於脾虛不運、反胃不適、食慾不振、消化不良的患者來說,可以改善一定的症狀。
三、花生還具有潤肺化痰的功效,從中醫的角度來說,生花生入肺經,對肺燥引起的咳嗽、咯血都有一定的好處。
花生生吃養胃還是熟吃養胃
生吃花生米是可以幫助緩解胃酸分泌過多的,保護胃黏膜,需要帶花生衣一起吃。熟吃養胃的做法是蒸煮,這樣可以儘量的保全花生的營養價值。或者熬粥做湯的時候來點花生米,堅持適量吃,就可以達到養胃的目的。
胃病吃花生要分生熟:花生中油脂較多,有些腹瀉脾胃虛寒的朋友吃了更難消化,導致脂肪瀉或者消化不良的可能。特別是吃油炸花生米或者炒乾貨的花生。不僅吃了上火也達不到養胃的效果。
生吃花生要去皮嗎
吃花生要剝殼剝皮這個隨意其實好像花生皮對身體還是有好處的。食用花生衣對人體來說也有弊,花生紅衣能增進血凝,促進血栓形成,但血黏度高或有血栓的人不宜食用,比如患有高脂血症、冠心病的人,在吃花生時,應儘量將花生衣去掉。
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