西紅柿雞蛋麵怎麼做?西紅柿雞蛋麵的做法
生活終會平淡,一碗簡單的西紅柿雞蛋面,也能成為回家路上懷揣的小小的美好的期待,西紅柿雞蛋麵怎麼做?西紅柿雞蛋麵的做法是什麼?
西紅柿雞蛋麵的做法原料:西紅柿、雞蛋、大蔥、麵條、鹽、糖、水澱粉
做法:
1、西紅柿表皮輕輕用刀劃上十字;2、將西紅柿放入開水中;3、西紅柿表皮被迅速燙開;4、將西紅柿剝皮(這步只有咱自己在家做才有可能有,出去飯館吃沒人給您燙皮);5、去了皮的西紅柿切塊;6、打兩個雞蛋(雞蛋的量數隨自己喜歡定);7、雞蛋打散(打雞蛋不用加鹽,這樣攤出的雞蛋更金黃);8、鍋內放油,油熱倒入雞蛋液;9、快速用筷子將雞蛋滑散成小塊,盛出待用;10、鍋內留底油放入蔥花;11、倒入西紅柿塊,煸炒一會;12、略出紅油放入鹽、白糖,調味;13、煸炒至西紅柿變軟出湯;14、倒入雞蛋;15、翻炒均勻,加入少許水澱粉出鍋即可;16、煮鍋麵條,將西紅柿炒雞蛋倒在麵條上;西紅柿的營養價值西紅柿甘,酸,微寒,入肝,脾,腎經脈,可養顏美容,緩解疲勞,促進食慾。
西紅柿包含番茄紅素,可以保護心血管,具有抗氧化,抑制突變,降低核酸損傷等多類功能。番茄紅素能去除自由基,保護細胞,並且能夠降低心臟病的發病率。
西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能夠降低胰腺癌,直腸癌,喉癌,口腔癌,肺癌,乳腺癌等癌症的發病率。
西紅柿有健胃消食,涼血平肝,降低血壓之作用,對高血壓,腎臟病人有較好的輔助治療作用。
西紅柿食用禁忌(1)不宜和黃瓜同時食用(2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用(3)空腹時不宜食用(4)不宜食用未成熟的番茄(5)不宜長久加熱烹製後食用(6)服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
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