楊桃要剝皮吃嗎?楊桃皮也可以吃嗎
有些人看著楊桃好吃,可是不知道怎麼吃。那麼,楊桃怎麼吃要剝皮嗎?具體楊桃的吃法,大家一起來了解一下吧。
楊桃要剝皮吃嗎
楊桃是生活中比較常見的一種水果,楊桃含有的水分豐富,經常吃楊桃是可以預防身體出現不舒服的,楊桃是可以給身體補充足夠的水分,楊桃含有的維生素也是很豐富的,是可以給身體提供足夠的營養,楊桃吃是不用削皮的,楊桃的皮營養是最豐富的,所有的營養都在那個皮上面,楊桃是可以直接吃的,也是可以加一些糖下去,這樣會更加的好處,平常吃一些楊桃對身體是有好處。
楊桃皮也可以吃嗎
楊桃的皮能吃。
楊桃在清洗乾淨之後可以直接食用,楊桃的皮中含有的維生素更多,食用的話營養價值更好,而且皮肉一起吃的話可以保證楊桃營養的完整性。
如果實在要削皮吃的話,但因為楊桃皮是比較難剝的,可以採用下面幾種方式來去皮:
1、先將楊桃洗乾淨切成片,然後取出要吃的那片,將楊桃的任意兩個角咬去,順著咬開的口一直撕下去即可。
2、可以直接用削果皮機削掉楊桃的皮。
3、用乾淨的毛巾在清水下將楊桃果實擦洗乾淨,注意不要忽略細縫了,然後切去邊緣的皮。
楊桃的其他吃法
楊桃除了直接帶皮生吃之外,還有其他的吃法,比較常見的是下面幾種:
1、用新鮮楊桃榨汁。先用清水洗乾淨之後,用水果刀切成果肉丁,並且搗爛絞汁,將果汁倒入杯中,並用溫開水100ml調勻即可。
2、取一個楊桃用清水洗乾淨之後,用刀一分為二,並放入杯中,加入紅醋浸泡10分鐘左右取出,慢慢嚼服。
3、楊桃洗乾淨之後,用刀切開擺到盤子裡,並將白糖均勻的撒在楊桃上,醃製30分鐘後即可食用。
吃楊桃的禁忌事項
1、楊桃含有一種神經毒素,一般人食用可代謝,但腎病患者無法將此毒素排出體外,導致中毒。楊桃之神經毒素,會對身體中樞神經產生影響,正常情況之下會被人體腎臟給予排除,但重度腎臟病患或是尿毒症病人,會因神經毒素無法排除而產生中毒症狀。楊桃引發的神經中毒,症狀除打嗝、嘔吐,由於毒素進入腦部,可能引起意識混亂、甚至死亡。楊桃裡的神經毒素,目前醫界尚不知道是什麼,而且也無解藥,須靠活性炭洗腎才能排出;因此有高血壓、糖尿病等疾病的人,在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人,則千萬不能食用楊桃。
2、而楊桃亦含有微毒物質草酸,部份腎病病人進食楊桃後,無法將草酸排出體外,除草酸會與人體中鈣離子結合產生結石,腎病病人進食少量亦有機會中毒。病人中毒後會出現神志不清的徵狀,但一般健康人進食沒有問題。全臺灣大約有260萬人有慢性腎臟病,即使是洗腎的病患,不小心吃進楊桃亦會引致中毒。
3、楊桃亦含有一些物質,能使口服藥物在腸道大部份沒有被代謝而進入血液迴圈系統,加強了藥效。藥物如抗高血脂藥他汀(Statin)並不適合與楊桃同食。因此與西柚的情況相似,其他不建議與西柚同吃的藥物都不應與楊桃同吃。
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