紳士必備:西餐禮儀常識刀叉用法圖解
有些朋友出入重要的場合往往會選擇去西餐廳,特別是年會或和女友約會的時候,更不能馬虎。作為一名紳士,要提前瞭解相關西餐禮儀常識,下面小編為大家提供全方位的西餐禮儀知識,讓你一看就懂,趕緊補習吧。
西餐禮儀常識
不識菜名別胡亂點:吃西餐點菜時應首先對菜名有所瞭解;如果自己沒有把握,可以請服務員稍作介紹;吃西餐時,點菜也應考慮別人的口味和禁忌。
學會點酒:吃紅肉如豬肉、牛肉時適合點紅酒,吃白肉如雞肉、魚肉等時適合點白酒。點酒時應根據在座客人的身份、性別、愛好來點。喝酒時應避免吸著喝,且應避免猛烈搖晃酒杯。
客人不可主動斟酒:為客人斟酒是主人或餐廳服務員的責任和義務。對於主人,這也是體現主人身份和尊貴的表現。客人接受斟酒時不必端起酒杯或挪動酒杯,任酒杯放在遠處,對斟酒的人點頭微笑以示謝意即可。如果覺得自己應經喝夠,可輕聲婉拒前來斟酒的主人或服務生,如告訴對方“不用了,謝謝”。
不可在紅酒中加其他飲料:在西方,紅酒也和咖啡一樣,正如中國的茶,有獨特的文化內涵。紅酒中不應添任何其他飲料;紅酒不應加冰塊;紅酒不需要冷凍或加熱。
喝酒有度:在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”,慧顯得不懂自律、自制力差;不停讓主人或服務員上酒,會被視為不懂酒文化。喝酒時應避免勸酒、擋酒、代酒。喝酒不能划拳;不應豪飲,而適可而止。
切忌擦餐具:西餐講究美食美器和優雅的壞境,當然也講究潔淨衛生。西餐桌上的餐巾是用來擦手和就餐中汙漬的。餐巾不能用來擦鼻涕和口紅。餐巾放在膝蓋上,不能塞在領口或圍在腰間。
西餐刀叉用法圖解
拿刀叉的方法:總的來說,右手拿刀,左手拿叉。鋸齒得刀用來切肉,普通的刀用來切蔬菜,最小的那種小刀,是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品,別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。
放刀叉的位置,在一些正式的場合,大家還是注意一下刀叉擺放的位置,能體現自己的高素養。刀叉的擺放附上圖片,大家看一下。
西餐刀叉擺放含義
西餐飲食小細節
吃牛排注意細節:要用刀子把牛排切成小份,每次吃一小塊,保證這一塊全部到了嘴裡,不至於過大,吃的時候不要張牙舞爪的,嘴脣要閉起來。
喝粥的細節:注意要用小勺,不要直接拿起來跟喝水一般的喝下去,那樣很沒有禮儀之風,粥喝到後期見底的時候,一隻手舉起拖著碟子一側,另一隻手依舊用勺子喝。記住,粥,必須用勺子喝。
義大利麵細節:用叉子跟湯匙結合一下,叉子捲起幾根麵條,放到勺子上,然後吃進去,不要狼吞虎嚥的吃麵,更不要發出“出溜出溜”的響聲。
水果沙拉甜點等:一般沙拉,小蛋糕之類的,用小勺吃就可以。注意水果的果殼,不要直接吐出來,要用手拿出來,放到盤子旁邊。
酒的細節:開酒之前,自己就不需要動了,服務員都會做的。喝酒的時候,用三根手指拿住酒杯,看圖片姿勢。喝酒不能跟啤酒似的,一下子幹了,這是不對的。輕晃杯子,讓酒慢慢進入嘴裡,緩緩喝下。注意吃東西時候不要喝酒,喝酒時候不要說話跟大笑。至於飲料之類的,沒有太多的要求,只要注意不要太過於隨意就好。
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