神戶牛肉在日本哪裡吃 好店推薦
神戶牛肉是日本非常有名的美食,很多人去日本旅行心心念念一定要吃的就是神戶牛肉,那麼神戶牛肉要去哪裡吃呢,下面介紹神戶牛肉在日本哪裡吃 好店推薦。
神戶牛肉在日本哪裡吃
神戶牛肉店推薦之GANSO TEPPAN'YAKI STEAK KOBEMISONO SHINJUKUTEN
元祖鐵板燒牛排,人氣非常高的一家(名字就是這麼長,大魚也無能為力)。在這裡能夠品嚐到黑毛和牛“雪花肉”的涮火鍋和廚師大顯身手精心製作的最高階鐵板燒牛排的套餐,價格合理。
人均:6000日元
地址:160-0023 東京都新宿區西新宿1-13-3 西新ビル2F
交通方式:JR新宿站西口出站步行8分鐘
地下鐵都營大江戶線:東京都政府大樓車站前 步行1分鐘
地下鐵丸之內線:西新宿站 步行3分鐘
週一~週日 午餐:11:30~15:20(L.O.15:00)
週一~週日 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:30)
週一~週日 午餐・晚餐:11:30~15:30(L.O.14:30)
神戶牛肉店推薦之牛庵
國內知名度最高的神戶牛肉老店,價效比高。在這裡可以吃到入口即化的A5神戶牛肉和菲力牛排。在日本人中人氣也很高,座位常常爆滿。週日休息。
人均:15000yen
地址:東京中央區銀座6丁目13番6號
交通:地鐵銀座站A3出口 步行4分鐘
神戶牛肉店推薦之Bifteck kawamura
正宗的神戶牛肉店,在神戶市、西宮市、京都銀座等地都有分店。
網站:
分店:
神戶本店:兵庫縣神戶市西區伊川穀町有瀨1524
電話:078-974-5883
東京都銀座店:東京都中央區銀座6丁目5-1 GINZA MST大廈8樓
電話:03-6252-5011
三宮本店:兵庫縣神戶市中央區迦納町4-5-13 Nubaspirit1層
電話:078-335-0399
各路線三宮站下車向北步行2分
神戶牛肉介紹
神戶牛肉(日文名:神戸ビーフ,英文名:KobeBeef),專指從兵庫縣所產的但馬牛身上切下來的牛肉。只有在兵庫縣出生、飼養、屠宰的牛才能取得神戶牛肉的合格證,而且2012年前這種牛肉從不出口。能夠達到神戶牛肉品質要求的牛,每年只有3000頭左右,而這些牛隻能產出大約400公斤。
神戶牛肉多少錢一斤
日本正宗神戶牛肉分為A1到A5五個級別,A5是最好的。對神戶牛肉肉質的評判篩選有嚴格、規範的制度,每隻牛都要經過顏色對比、脂肪混雜率、細膩度和花紋的均勻度等一系列的評測。日本神戶牛肉口感最好的部分是前胸和背部,按照級別來分是梅、竹、鬆、藤。其中最好的藤級神戶牛肉,很多日本人都沒有吃過。
神戶牛肉價格大約6000日元一公斤,相當於377元人民幣。最好的藤級神戶牛肉價格41500日元一公斤,相當於2606元人民幣。不過,一隻神戶牛身上,只有6公斤A5級WagyuBeef。
牛肉辣椒醬的做法
自己做牛肉辣椒醬,愛多辣有多辣!喜歡勁辣的筒子可以用指天椒做出辣味強勁的牛肉辣椒醬呢。不能吃太辣?那辣椒就少方一點!愛吃肉勝於辣椒?那就多加點牛肉吧,畢竟是享受麻辣吃肉的過程,牛肉才是吃貨的目標!
為了方便快捷做出牛肉辣椒醬,媽網百科將原本是自己動手做辣椒醬的過程省略掉了哦,大傢伙可以直接買現成的辣椒醬做出強勁辣味的牛肉辣椒醬,讓心燃燒!下面貼出做法,一步兩步跟做吧!
【牛肉辣椒醬】
食材:花生仁、白芝麻、核桃、杏仁、蔥、姜、牛肉。
配料:辣椒醬、黃醬、白糖、雞粉、香油、澱粉、料酒、胡椒粉。
步驟:
1、牛肉洗淨後放入料理機中絞碎,或者用刀背剁碎哦,然後加入澱粉和料酒攪勻。
2、蔥、姜洗淨後,都切成末,姜記得去皮哦。
3、可以炒一炒芝麻、花生仁、核桃以及杏仁,炒香風味更佳哦。之後將果仁們稍微壓碎。
4、鍋中倒入兩大勺花生油,燒熱後放入牛肉翻炒,肉變白後倒入料酒和胡椒粉,接著倒入姜、蔥。
5、鍋內倒入一小碗黃豆醬,接著翻炒,小心不要糊鍋了哦。
6、接著倒入適量的辣椒醬,加入壓碎果仁,翻炒片刻後加入一勺白糖,香油以及雞粉。
7、接著翻炒3-5分鐘之後就可以出鍋了哦。
8、準備一個乾淨的玻璃瓶,放入熱水中燙一燙,然後裝入牛肉醬,密封儲存。
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