梨子生吃好還是熟吃好?吃梨的適宜人群
梨子味道酸甜可口,美味多汁,還含有豐富的維生素和纖維素,因此人們會購買許多回家食用,梨子是非常有營養的水果,含有很多的維生素,那麼梨子生吃好還是熟吃好?吃梨的適宜人群。
梨子生吃好還是熟吃好
生吃:梨子還是生著的時候,是一種偏寒性的水果,具有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在秋冬乾燥的季節,是最為適合吃梨子的,因為可以潤燥清火。而著名的藥書本草綱目中也記載過,梨子能幫助治療風熱疾病,降火化痰和潤肺,對於秋冬季節流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、乾燥、乾咳、口渴等陰虛的症狀,梨子是有一定的緩解功效的。
熟吃:剛才說到生梨性寒,因此並不適合脾胃虛寒的人食用,如果是風寒感冒導致的咳嗽也不適合吃生梨。因此這時把梨子燉煮成湯、或者隔水蒸熟後食用,梨子的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以後同樣有清熱止咳、潤肺化痰的功效。如果在蒸煮梨子的時候,加入其他的食物,還有其他的效果。但依然要注意,體質虛寒的人最好少吃梨。
吃梨的適宜人群
1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者。
2、慢性支氣管炎、肺結核患者。
3、高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者。
4、飲酒後或宿醉未醒者。
5、梨可清喉降火,播音、演唱、教師人員經常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保養嗓子的作用。[2]
不宜人群
梨屬性涼多汁水果,脾虛便溏、慢性腸炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感風寒咳嗽以及糖尿病患者忌食。婦女生產之後亦忌食生梨。女子有經來潮期間以及寒性痛經者忌食生梨。
梨子的食用價值
梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經;具有生津、潤燥、清熱、化痰,解酒的作用;用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症,也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。
梨果
生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮
清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰清熱、解毒之功效。
梨籽
梨籽含有木質素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質的薄膜,能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時,記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
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