不起眼的保健食品
桔絡
不少人吃桔子時,在剝去橘皮之後,總要將橘瓣外表的白色經絡扯得一乾二淨。其實桔絡中含有一種名為“路丁”的維生素,能使人的血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,防止毛細血管滲血,高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。對於平時有出血傾向的人,特別是有血管硬化傾向的老人,食橘絡更有裨益。
骨頭
骨頭營養勝過肉。在顯微鏡下,一層以鈣為主組成的管壁裡,有無數海綿狀的細孔,這裡儲藏著豐富的營養。把豬骨頭與鮮豬肉的營養成為作比較,它的蛋白質、鐵質、鈉和產生的能量遠遠高於鮮肉。其蛋白質高出奶粉23%,是豬肉的兩倍,高出牛肉61%,是雞蛋的1倍多;至於磷、鈣含量更見其它食物所不能比擬的。尤其難得的是,它的營養成分比植物性食品更易為人體所吸收。
魚磷
營養學家發現,魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸,還含有多種礦物質,尤以鈣、磷含量高,是特殊的保健品。有增強人記憶力、延緩腦細胞衰老,減少膽固醇在血管壁沉積、促進血液迴圈、預防高血壓及心臟病的作用。此外,還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆與骨折。
魚眼
魚眼,特別是金槍魚科的鮪魚眼,含有相當豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力,對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
辣椒葉
辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素,多種維生素和其他營養物質,其味甘甜鮮嫩,口感很好。既可單獨作菜,亦可與肉類同炒,還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。另外,適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌,增進食慾,適用於胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。
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烏雞湯的做法
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生活中導致月經量少的因素有哪些
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【必備】新生兒護理保健的8大重點
新生兒期是從胎兒胎兒出生到能適應周圍環境的一段時期,一般為一月左右(28天)。由於新生兒的適應能力不完善,易發生疾病,必須重視保健工作。一、體溫新生兒體溫調節機能弱,易受環境溫度影響,應每日測體溫一次,低於30攝氏度者,應予保溫;高於38攝氏度,應每小時測體溫一次,並...