全脂奶粉和脫脂奶粉怎麼分辨 全脂奶粉是鵝黃色
從呱呱落地的嬰兒到年老體邁的蹣跚老人,整個生命階段都離不開補鈣、營養這幾個關鍵詞,而乳製品就成了最佳的營養後備軍。不過近年頻發的乳製品信任危機讓人不敢輕易嘗試,下面本站小編帶大家來看一下全脂奶粉和脫脂奶粉怎麼分辨?
全脂奶粉和脫脂奶粉怎麼分辨
①一般在奶粉的包裝上都會直接標明是否脫脂還是全脂,在購買時可以仔細翻看包裝袋。
②如果沒有包裝袋,只面對奶粉,我們可以通過奶粉粉質和沖泡情況來辨別。全脂奶粉用水衝調後,表面上會出現一層泡沫狀浮垢,這是脂肪和蛋白質的絡合物。同時全脂奶粉會呈現鵝黃色,而並非純白色,脂肪含量越高,粉體越潮溼。脫脂奶粉為乳白色或淡黃色,具溫和乳香,溫水溶解後,應均勻溶解,沒有浮懸物及沉澱,並且會呈現乾燥的粉狀,如果潮溼結塊,那麼說明奶粉已經面臨變質。
全脂奶粉會發胖嗎
牛奶中的脂肪含量並不高,只佔總體的3.4%―3.8%左右。也就是說,一天喝500克全脂牛奶,所攝入的脂肪也就是17克―19克左右。而正常人一天攝入的脂肪應在50克―80克之間,才能保證產生的熱量滿足人體需要。所以,完全不必擔心喝牛奶會對體重構成威脅。況且,單純的熱量攝入並不是造成發胖的根本原因,吃得多、運動少導致脂肪無法消耗,才是問題的關鍵所在。如果實在擔心喝牛奶會發胖,喝點脫脂或低脂牛奶也不失為好辦法。不過,牛奶中的脂溶性維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等,都藏在牛奶的脂肪中,如果把脂肪除去,這些維生素也跟著失去了,會造成營養損失。所以,喝全脂牛奶、多運動,是讓自己不發胖的好辦法。
脫脂奶粉能減肥嗎
脫脂牛奶有助於保持體重,每天喝1杯牛奶,減肥效果更佳。脫脂牛奶的產生,一方面是由於人體膳食健康的需求。某些有特殊需要的人群,需要減少熱量攝入,還要減少脂肪的攝入,因此在牛乳的品種中就出現了低脂牛奶和脫脂牛奶,也出現了脫脂奶粉系列,而另一方面卻是生產不同產品的需要。但正因為脫脂牛奶的含脂量低,青少年喝低脂牛奶可能更隨意,反而攝入更多的熱量,造成肥胖。
脫脂奶粉適宜人群
適宜肥胖而又需要補充營養的人,患有高血脂、高血壓、血栓等心血管系統疾病,以及糖尿病等代謝性疾病的人應該喝脫脂牛奶。
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