蘋果醋新一代健康飲品
蘋果醋是什麼?
大家都知道,醋是由水果、蔬菜或者穀物發酵得來的。醋最主要的成分是乙酸,同時還含有氨基酸、鹽、維他命等等。當細菌和酵母分解其中的糖,首先得到的是酒精,當酒精繼續發酵,就能得到醋。因此在法語中,醋的另一個意思是“酸酒”。而蘋果醋,就是從碾碎的蘋果中發酵得到的。
20世紀50年代末,蘋果醋在美國名聲大作,因為當時一本著名暢銷書《民間療法:來自佛蒙特州醫生的健康指南》推薦了它。隨著“替代性醫學”(即alternativemedicine,是指各種新的不同於傳統的西醫的醫學觀念和治療方法)逐漸熱行,還出現了熱銷的蘋果醋丸。
確實,蘋果醋很早就被視為一種民間偏方了。民間說法中認為,蘋果醋能治百病,有許多神奇功效,比如用來消滅頭蝨、抗衰老、促進消化、排毒等。
有研究做了實驗驗證,認為醋的這些功效在現代都已經有更好的替代品了:比如作為一種消毒劑,醋可以滅頭蝨,但效果肯定比不上普通清潔劑;醋可以減輕水母蜇傷的痛苦,但用熱水效果更好。
因此,所謂蘋果醋的民間偏方還有待進一步研究。
蘋果醋能治什麼病?
不過,對於以下這些健康問題,蘋果醋的療效已經得到了大致的科學認可:
糖尿病:蘋果醋對糖尿病的療效已經基本被醫界認可了。20xx年有一項研究還發現,睡前喝兩湯匙蘋果醋在第二天早晨血糖會降低4%-6%。
高膽固醇:20xx年科學家對老鼠進行了實驗,得到了證明蘋果醋確實能降低膽固醇的證據。在人類身上的效果還沒有精確的研究。
高血壓、心臟病:同樣是在老鼠身上的實驗,確定醋對降低血壓的作用。另一項人群調查發現醋對減少心臟病率有作用,但也還沒有進一步精確的研究。
癌症:一些實驗室裡的研究發現,醋對殺死癌細胞或者降低癌細胞生長速度有功效。
肥胖:醋被用於減肥已經有上千年曆史了。特別是白醋,能讓人容易有飽的感覺。05年曾有一項小研究,發現人們吃一片伴醋的麵包比單吃一片面包要容易飽。這樣人的食量就降下來了。
服用蘋果醋要注意哪些問題?
(1)酸度太高:在吞食蘋果醋前,最好先用白開水或者果汁衝稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺琅質和喉組織。
(2)會導致鉀量減少、骨密度降低:對於缺鉀、有骨質疏鬆症的人群,應當謹慎食用蘋果醋。
(3)蘋果醋可能會抵消利尿劑、瀉藥的作用。
(4)糖尿病患者服用蘋果醋應當遵醫囑,因為醋中還含有鉻,會左右胰島素的物質。
我應當如何食用蘋果醋?
作為一種調味料,蘋果醋是不錯的選擇。
但如果要作為每天服用的保健品,還是要先清楚自己的身體狀況適不適宜多喝蘋果醋。
很多人把蘋果醋當藥吃,對於這類人群,最好一定要在醫生的叮囑下進行。
-
兒童出現營養不良要補充哪些
補充鈣、磷、蛋白質等。兒童出現營養不良要補充哪些1孩子出現營養不良的話,那麼熱是不容忽視的,要防止孩子出現營養不良的問題,就要從飲食上做好補充。因為母乳中營養比較全面,但要注意讓乳母攝取充足的維生素A和維生素D,還可從寶寶出生後1~2周開始。每日給服維生素...
-
蘋果的禁忌有哪些
別啃蘋果核、晚上不能吃蘋果、剛吃了飯不能吃蘋果等。蘋果的禁忌有哪些1蘋果的禁忌吃蘋果別啃蘋果核吃蘋果的時候有一些人會連皮帶核的一起吃掉,認為這樣才能真正的吸收蘋果的營養,但實際上這樣吃蘋果存在很大的安全隱患。因為蘋果核裡面可能會含有氫氰酸,這是一...
-
女孩子去健身房一般練什麼
女孩子去健身房一般練什麼,去健身房鍛鍊的女生越來越多,適合女生的專案有大眾健身操、動感單車、健身球、有氧舞蹈和搏擊健美操等,以下詳細介紹女孩子去健身房一般練什麼。女孩子去健身房一般練什麼11、相撲深蹲相比於標準的深蹲,這種深蹲方式可以更多地刺激臀部肌...
-
更年期瘙癢與面板的保健
更年期由於激素水平變低,皮脂分泌減少,面板變得乾燥,尤其在北方秋冬氣候乾燥時更明顯,面板變薄、鬆弛失去彈性而引起瘙癢,最初瘙癢僅侷限於一處(如小腿),進而逐漸擴充套件至身體大部甚至全身,瘙癢為陣發性,尤以夜間為重。由於瘙癢劇烈,患者搔抓可以引起面板上出現抓痕、血痂、...