魚油有什麼功效和作用 魚油的主要成分
魚油是我們大家都很熟悉的一種藥物,很多人都覺得魚油是一種對身體健康非常有利的東西,但是實際上很少有人知道魚油的功效作用,因此我們便來了解一下魚油有什麼功效和作用?魚油的主要成分?
魚油有什麼功效和作用
具有調節血脂,清理血管,預防血栓的作用,對心腦血管疾病具有很好的輔助作用。具有抗炎、調節血脂等保健作用。可以用於治療高血壓,高脂血症,可以改善微迴圈,用於預防心腦血管疾病,目前確切的療效是可以降低甘油三酯的水平,對這種心臟病似乎也有一定的作用,可以預防心臟病,降低心臟病的風險。還有提高免疫力保健增強體質等等很多的作用,平時魚油好可以經常的食用對身體是有一定的好處。同時它還能預防關節炎,改善記憶,維護視網膜,對老年痴呆,關節炎,痛風,老花眼患者具有很好的保健作用。如果有其他疾病也需要根據病情辨證的不同在醫生指導下調理。
魚油的主要成分
魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂,富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA,俗稱腦黃金)多種n-3系多不飽和脂肪酸(n-3PUFA)。魚油裡面的營養成分比較高,它主要就是EPA和DHA,魚油還含有不飽和脂肪酸,而魚肝油的主要成分是維生素A和D。魚油是提取魚體內全部油的一個統稱,其中包括了體油、肝油和腦油。其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素以及蛋白質降解物等。富含ω-3脂肪酸的多脂魚類包括:鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等,其中每2兩便可獲得約1克的ω-3系脂肪酸。由於國人的飲食結構中相對ω-6系脂肪酸過多,更應重視ω-3系脂肪酸的攝入,由於魚油很容易氧化,吃魚比吃製劑更高效。中國居民膳食指南建議一般成年人每天食用75-100g的魚蝦。
魚油的效果
魚油顧名思義就是魚裡面的油,一般是從多脂肪的魚裡面提出的油脂,它主要的營養特點是富含ω-3系的不飽和脂肪酸,比如DHA和EPA,這兩種脂肪酸陸地動物油、植物油含量比較少,具有抗炎、調節血脂等健康功效。魚油主要功能成分是DHA和EPA,DHA有利於嬰幼兒的大腦和視網膜的發育。EPA具有調節血脂,主要是降低甘油三脂,還有預防心臟病、防治高血壓等作用。富含ω-3的脂肪酸的多脂魚有哪些?一般有鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等。日常吃魚少也可以通過服用魚油補充劑來實現,選購時要注意純度,也就是魚油中ω-3系脂肪酸的含量。另外考慮到重金屬的問題,儘量少選擇大型食肉類的魚,選擇吃植物類的魚。因為它食物鏈比較低階,以植物為食物來源,重金屬的量比較少,相對也比較安全。
魚油不適合什麼人吃
尿結石人群不適合吃魚油;高血脂、記憶力衰退,適合吃魚油。魚油的功效:1.健腦,魚油的主要成分DHA 和EPA是人體大腦發育必需脂肪酸,DHA可以活化腦細胞功能,並增加神經元突起,加強大腦傳遞資訊的功能,不僅參與胎兒腦細胞的生長髮育,讓嬰兒先天更加聰明,而且可以提高青少年的記憶能力。2.防治動脈粥樣硬化。3.抗炎防病。4.調解情緒,魚油中含有的EPA和DHA與情緒平衡有密切的關係,當血液中的EPA和DHA的濃度偏低時,發生輕中度憂鬱症的機率會明顯提高。
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