吃火鍋後第二天眼睛水腫是怎麼回事
到了冬天不管是暖冬還是寒冬,大家都喜歡跑去火鍋店吃點暖和暖和身子,但是當大家吃完火鍋之後第二天有沒有發現自己的眼睛有腫腫的呢,如果你發現了,其實造成這種現象的主要原因便是大家攝取了太多的鈉造成的,以下為大家解說為什麼會出現這種現象。
吃火鍋為什麼會水腫
火鍋最擔心的就是湯底的鹹度--「鈉」含量,這決定你(你)是否會水腫?衛福部從今年7月1日起,將成人一天鈉建議攝取量從2400mg改成2000mg,也就是每天不能吃超過5公克鹽,在此我們建議單一餐次攝取勿超過800毫克鈉。
為了探究各式火鍋湯底中的鈉含量就竟有多少,新營養食代團隊特地蒐集中區火鍋店(含連鎖)12家的鍋湯底進行鈉含量檢測,詳請參見下表。
不同店家有各自的配方,湯底鈉含量有差異,經過團隊取樣結果發現每100g湯底的鈉含量200-300毫克,平均一碗湯八分滿約200毫升左右,喝個兩碗湯就輕鬆攝取800毫克,還未包括其他火鍋料!
此外,火鍋煮越久,水分蒸散越多,湯底的鈉更是成了濃縮精華,一喝下去可是不得了。因此建議在吃火鍋前就先喝一碗200cc湯,不但可以增加飽足感,攝取到的鈉也比較少。另外,飯後也建議多喝開水(500毫升以上),有助於鈉的排出。而高血壓的患者,則建議儘量避免喝湯,以免稍一不慎,攝取過多的鈉!
吸鈉食材排行榜
湯底介紹完了,當然到了主角食材。我們將各家食材在煮前跟煮後比較,發現…….驚人的事情,烹煮不同的食材們會有不同的吸鈉量!我們來看看常見食材的吸鈉排行榜吧~
吸鈉排行榜的前三名
由以上可推知,火鍋在烹煮的過程,會經由食材吸收所有的鈉,若真的想吃這些食材--瓜類、炸豆皮及菇類,請煮熟之後馬上吃,若這些食材烹煮超過30分鐘,建議可作為湯底,別再食用。
6訣竅吃低鈉火鍋不水腫
1.湯滾後先喝一碗湯。
2.「吸鈉前三名冠軍食材」入鍋烹煮10分鐘後起鍋馬上吃完。
3.主食以白飯或烏龍麵取代冬粉(以鈉量為主要考量)。
4.減少沾醬調味料,或是選用含鈉量較低的醬料或調味辛香料 (例如:黑醋換白醋、多加大蒜及蔥)。
5.減少冷凍或加工製品(例如:魚餃、丸子等)。
6.多吃蔬菜,飯後多喝水,可幫助體內排出過多的鈉。
-
女子疑吃自嗨鍋後食物中毒死亡 自嗨鍋是什麼
一名女子疑似因吃了自嗨鍋後食物中毒死亡,引發了公眾對自嗨鍋的關注。自嗨鍋是一種流行於年輕人之間的火鍋,建議消費者謹慎選擇食用,並注意食材的來源和製作過程。女子疑吃自嗨鍋後食物中毒死亡據媒體報道,盧先生的妻子陳某網購了4盒“自嗨鍋蒜香花蛤粉”,與女兒、...
-
成都夜市鬼秤套路 買東西稱不夠怎麼賠償
商家設定偏差大的電子秤或機械秤,導致消費者購買的物品計重不足,從而增加商家利潤。對於這種情況,消費者可以通過要求重新稱重、拍攝證據等方式進行維權。成都夜市鬼秤套路因為每年的315晚會,大家在3月份總會特別關注消費者權益。前不久,就有很多學生自帶電子秤去食...
-
委員建議放開生育限制 生育會給女孩子帶來什麼影響
這兩年生育率不斷下降導致現在各種建議都出來了,最近有委員說建議放開生育限制,來看看具體情況是什麼樣的?生育會給女孩子帶來什麼樣的影響呢?委員建議放開生育限制中國新聞週刊訊息全國政協委員朱列玉接受中國新聞週刊採訪時表示,為解決人口老齡化、低生育率問題,建...
-
成都草莓音樂節一男子對警察豎中指 豎中指的含義是什麼意思
最近成都草莓音樂節出現了匪夷所思的一幕,一男子在音樂節上不停的對警察豎中指,這是怎麼一回事?豎中指的話是有什麼樣的含義在裡面的?成都草莓音樂節一男子對警察豎中指4月11日,據西部決策援引沸點視訊報道,4月10日,在四川成都,網傳草莓音樂節現場一男子對警察豎中指,引...