什麼樣的食物吃了會中毒呢 食物中毒的症狀是什麼呢
不知道大家在生活中聽說過食物中毒嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什麼樣的食物吃了會中毒呢,以及食物中毒的症狀是什麼呢?如果你也想知道我們就一起來學習吧。
什麼樣的食物吃了會中毒呢
1、爛白菜
食用腐爛的大白菜後,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。
2、發黴的茶葉
茶葉發黴是受了青黴、麴黴汙染的結果,倘若喝了發黴的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、腎虛,重則可以引起重要器官壞死。
3、生蠔
毒素:大腸桿菌和諾如病毒,其罪魁禍首就是變暖的水域。全球水域在變暖的同時,也給微生物生長提供了良好環境,並最終進入人們將要食用的生蠔中。生蠔只以過濾大量海水的方式進食,因而體內組織有機會積聚有害微生物,例如副溶血性弧菌、創傷弧菌、諾如病毒等,以及其他的化學汙染物或天然毒素。因此,無論哪個季節或水域捕撈的生蠔,都存在一定的食物安全風險,尤其是生吃蠔或未徹底煮熟的蠔風險更大。
食物中毒的症狀是什麼呢
1.食物中毒會出現頭昏,就像被人打了頭一樣,重重的頭,又彷如沒睡夠的症狀。
2.噁心想吐,乾嘔,怎麼有時想吐都吐不出來,但吐出來就會好很多,可以採用催吐方法。
3.肚子痛,腹部有東西在胃裡攪似的,又痛又難受,還有想要拉肚子的症狀。
4.體重會升高或降低,還會出現虛汗,嚴重的還會出現休克症狀。
食物中毒應該怎麼辦呢1、一般治療
臥床休息,早期飲食應為易消化的流質或半流質飲食,病情好轉後可恢復正常飲食。沙門菌食物中毒應床邊隔離。
2、對症治療
嘔吐、腹痛明顯者,可口服丙胺太林(普魯本辛)或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪鹼。能進食者應給予口服補液。劇烈嘔吐不能進食或腹瀉頻繁者,給予糖鹽水靜滴。出現酸中毒酌情補充5%碳酸氫鈉注射液或11、2%乳酸鈉溶液。脫水嚴重甚至休克者,應積極補液,保持電解質平衡及給予抗休克處理。
3、抗菌治療
一般可不用抗菌藥物。伴有高熱的嚴重患者,可按不同的病原菌選用抗菌藥物。如沙門菌、副溶血弧菌可選用喹諾酮類抗生。
治療食物中毒的方法有什麼呢1.催吐
如果服用時間在1~2小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻後一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。亦可用鮮生薑100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品,則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉,引發嘔吐。
2.導瀉
如果病人服用食物時間較長,一般已超過2~3小時,而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物儘快排出體外。一般用大黃30g一次煎服,老年患者可選用元明粉20g,用開水沖服,即可緩瀉。對老年體質較好者,也可採用番瀉葉15g一次煎服,或用開水沖服,也能達到導瀉的目的。
3.解毒
如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀釋後一次服下。此外,還可採用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。如果經上述急救,症狀未見好轉,或中毒較重者,應儘快送醫院治療。在治療過程中,要給病人以良好的護理,儘量使其安靜,避免精神緊張,注意休息,防止受涼,同時補充足量的淡鹽開水。
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