肉末雞蛋羹——促進寶寶食慾
肉末雞蛋羹
主料:雞蛋兩個、裡脊肉100g、紅辣椒1個
輔料:植物油12茶勺、鹽1茶勺、味級鮮2茶勺、雞精1g、香蔥兩根、蒸雞蛋羹、水150g、姜2g、澱粉1茶勺、香油2茶勺、胡椒粉1g
步驟:
1.準備材料:雞蛋、瘦肉、植物油、鹽、澱粉、味級鮮、姜、香蔥、雞精、紅辣椒、香油、胡椒粉
2.把雞蛋打散,用打蛋器攪拌均勻
3.加涼水和鹽拌均勻,再加少許植物油拌均勻,用保鮮膜蓋好,用牙籤扎幾個小孔
4.把蒸鍋加涼水,加雞蛋液,中小火蒸10分鐘左右取出
5.把蔥姜洗淨切末,紅辣椒洗淨切丁
6.瘦肉切末,加味級鮮、澱粉拌均勻,加香油拌均勻,靜置一會入味
7.熱鍋涼油,油熱7成下薑末翻炒出香味,下肉末翻炒出水分出香味
8.加紅辣椒翻炒出香味,加雞精 、胡椒粉翻炒均勻
9.撒上香蔥末
10.再把炒好的肉末澆在蒸好的蛋羹上面,用勺子一起挖著吃即可
天氣涼,早上起來準備給上學的寶寶做了,營養又健康的肉末雞蛋羹,肉中帶有雞蛋的鮮美,肉香味很濃,結合一起食用似豆腐腦,寶寶吃了增加熱量,暖身又營養,是一道人見人愛的營養早餐。雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。雞蛋含有的蛋白質是很豐富的,而且僅次於牛奶和母乳,所以大家可以經常食用,特別是早餐食用,可以補充一天所需的營養,增強體質。
肉末雞蛋羹的具體的做法和它的營養價值,大家都瞭解了吧,經常這樣食用的話可以補氣養陰,而且還可以有促進寶寶食慾高鈣高蛋白飲食,可以養胃助消化,而且還可以有促進生長髮育的作用哦,大家趕緊吃起來吧。
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